Рецепты диеты 7 лепестков день куриный. Диета «7 лепестков»: усовершенствованный вариант. Ограничения и противопоказания

Если вам необходимо за быстро и эффективно сбросить до 7–10 килограмм лишней массы тела, но вы не хотите изнурять себя голодом и физическими нагрузками, испробуйте лепестковую диетическую систему Анны Юхансон. Диета семь лепестков меню на каждый день – специально разработанный курс питания, при соблюдении которого нет необходимости голодать. Далее рассмотрим подробнее суть диеты, правила ее соблюдения, особенности недельного меню.

Описание диеты 7 лепестков

При создании диетической системы, Анной Юхансон был использован . Суть которого состоит в чередовании белковой и углеводной пищи на протяжении недели. Чтобы организм получал необходимые витамины, макроэлементы, минералы необходимо ежедневно заменять один продукт другим. Для психологического облегчения Анна Юхансон предлагает воспринимать диету как игру. Из листа бумаги вырезать «цветик семицветик» или ромашку, каждый лепесток которой поделить на дни. Благодаря такому необычному способу разделения, режим питания получил название – диета ромашка.

Чтобы диетический рацион был эффективным, необходимо соблюдать следующие правила:

• Строго соблюдайте очередность дней, их нельзя менять местами.
• Пейте много воды (2 литра и больше).
• Сахар, жиры и растительные масла, хлеб, соль, алкоголь, острые специи – употреблять нельзя.
• Использовать диету дозволено не чаще чем 1 раз в четыре месяца.
• Во время соблюдения диеты запрещается употреблять жареные блюда.
• Ежедневный рацион состоит как минимум из трех приемов пищи.

Диетическое меню на каждый день

Существует множество вариантов меню и рецептов такой программы питания. Часто используемое в диете семь лепестков подробное меню на неделю выглядит следующим образом:

• Рыбный понедельник

В этот день, диета 7 лепестков предусматривает употребление блюд из морепродуктов (кроме крабовых палочек), свежей морской или речной рыбы. Готовить рекомендуется на пару, варить, запекать, тушить. Консервированная и копченая рыба имеет в своем составе много жира, поэтому к употреблению запрещена. Приправлять разрешено неострыми специями, лимонным соком, свежей зеленью. Соль использовать в рыбных блюдах недопустимо. Кроме рыбы необходимо пить зеленый чай без сахара или много воды без газа. Максимальное количество съеденных блюд не должно превышать 400-600 грамм.

Примерное меню понедельника:

• Завтрак – паровая рыбка с зеленью.
• Ланч – зеленый чай.
• Обед – рыбный суп-пюре (без картошки).
• Полдник – вареное филе горбуши, зеленый чай.
• Ужин – минтай, запеченный в фольге.

• Овощной вторник

К употреблению разрешены любые сырые, запеченные или в виде салатов овощи, кроме фасоли и картофеля. Самыми полезными являются баклажаны, морковь, помидоры, кабачки, огурцы. Исключено использование в блюдах консервированных овощей, подсолнечного масла, соли, соевого соуса. За день дозволено съесть до 1,5 килограмма продуктов.

Примерное меню вторника:

• Завтрак – легкий салат (сладкий перец, помидор, огурец).
• Ланч – 1 морковка.
• Обед – запеченные в духовке баклажаны и кабачок.
• Полдник – несколько помидоров.
• Ужин – овощное рагу.

• Мясная (куриная) среда

Этот день диеты 7 лепестков посвящен употреблению куриного мяса (без кожи) в разных вариациях: печенное, пареное, варенное, тушенное. Дополнить блюда рекомендуется зеленью (петрушка, базилик, укроп), лимонным соком, репчатым луком, перед запеканием разрешается использовать специи без соли. Общий вес съеденных мясных блюд до 500-600 граммов.

Примерное меню среды:

• Завтрак – несколько куриных котлет на пару.
• Ланч – зеленый чай.
• Обед – куриный бульон.
• Полдник – чай на травах (ромашка, мелисса).
• Ужин – запеченное куриное филе в духовке.

• Злаковый четверг

На четвертый день диеты разрешается употреблять любые каши с цельного зерна на воде (нешлифованный рис, гречка, овсянка, пшено), отруби, зерновые хлебцы, пророщенные семена (пшеница, соя, овес), подсушенные семечки (подсолнуха, тыквы), разрешается пить, кроме воды и травяных отваров, домашний квас. Добавление зелени и небольшого количества неострых специй, приветствуется. Объем используемых круп в сыром виде – 200-250 грамм.

Примерное меню четверга:

• Завтрак – овсянка.
• Ланч – чай (черный или зеленый без сахара).
• Обед – гречка, предварительно залитая кипятком и настоянная.
• Полдник – домашний квас.
• Ужин – .

• Творожная пятница

Еда пятничного меню диеты 7 лепестков – это нежирные кисломолочные продукты. К употреблению разрешены – брынза (несоленая), творог, кефир, несладкий йогурт, свежее молоко, . В качестве дополнений к блюдам используется корица, свежая зелень (укроп, петрушка), ванилин. Максимальное количество съеденного творога не должно превышать 500-550 грамм. Сметана и фруктовые йогурты – запрещены.

Примерное меню пятницы:

• Завтрак – творог.
• Ланч – стакан молока или кефира.
• Обед – сырники, запеченные в духовке.
• Полдник – молоко или зеленый чай.
• Ужин – творог, натуральный йогурт.

• Фруктовая суббота

В этот день диеты 7 лепестков разрезается кушать любые сырые, варенные и запеченные фрукты и ягоды, в количестве до 1,5 килограмма. Исключением являются лишь бананы и виноград, ведь в них много калорий. Разнообразить меню возможно различными свежевыжатыми соками, фрешами, компотами без сахара. Приправлять перед запеканием фрукты полезно цедрой лимона, ванилином, корицей.

Примерное меню субботы:

• Завтрак – фруктовый салат.
• Ланч – 1-2 апельсина.
• Обед – запеченные яблоки с корицей.
• Полдник – стакан свежего сока.
• Ужин – фруктовое смуззи.

• Водное воскресенье

Последний день диеты 7 лепестков самый тяжелый. Он нацелен на закрепление полученных результатов и считается разгрузочным. В воскресенье нельзя ничего есть, только пить чистую воду без газа до 2 литров. Чтобы немного облегчить соблюдение диеты и заглушить чувство голода, дозволено добавить в стакан с водой чайную ложку (без верха) меда или немного лимонного сока.

Данный режим питания предполагает ежедневное чередование определенного продукта питания. По сути, данная диета является несколько доработанной известной методикой для похудения Анны Юхансон. Ее эффективность обусловлена комплексом монодиет, которые эффективно чередуют белковые и углеродные компоненты. Такой подход тонизирует организм, что заставляет его расходовать скопившийся жир для поддержания работоспособности.

Чем обусловлена эффективность диеты «7 лепестков»

Диета «7 лепестков» состоит не только из перечня продуктов питания, рекомендованных к употреблению в выбранный период. Для облегчения чувства голода в ней присутствует элемент игры. Данный психологический прием был внедрен автором данной диеты - всемирно известным диетологом А. Юхансон.

Метод заключается в следующем: перед тем, как «сесть на диету» следует нарисовать или распечатать цветок с семью лепестками, каждый из которых будет символизировать один из дней диеты. Цветок следует вырезать и повесить на видное место. После каждого успешного дня необходимо отрывать соответствующий лепесток осознавая, что каждый из них - это неоценимая польза для фигуры.

Такая нехитрая мотивация будет способствовать успешному соблюдению всех правил диеты, что гарантированно поможет женщине добиться желаемого результата.

Ключевые правила

Для того чтобы результат данной методики приятно удивил, следует придерживаться следующих несложных правил:

• на время диеты рекомендуется полностью исключить из рациона все мучное, сладкое, а также алкоголь;
• режим питания должен полностью соответствовать нормам, описанным в данной диете (категорически нельзя менять их очередность);
• рекомендуется исключить кофеин;
• в день следует впивать не менее 1,5 литров жидкости (лучше отдать предпочтение минеральной воде без газа или зеленому чаю);
• употреблять жидкость следует либо за полчаса до еды, либо после (запивать продукты запрещено);
• продукты из диетического рациона могут подвергаться кулинарной обработке, за исключением обжарки на растительном или сливочном масле.

Крайне важно соблюдать данные правила. Важно понять, что они являются неотъемлемой частью данной диеты.

Описанные ниже варианты меню ни в коем случае нельзя чередовать! Все должно быть строго в указанном порядке. Итак, меню диеты «7 лепестков» на каждый день:

• финики;
• бананы;
• хурма;

1. Самый сложный день диеты. Важно заметить, что в оригинальной версии данной диеты его не было. Он был введен с целью закрепления достигнутого результата. В этот день нельзя есть абсолютно ничего! Единственное, на что можно рассчитывать - это 1,5 литра воды. Если в течение этого дня появляется сильная слабость, или же начинает кружиться голова, то можно добавить в стакан воды пару чайных ложек меда. Это немного устранит голод, и значительно улучшит самочувствие.

Рецепты блюд на каждый день диеты

Хоть на первый взгляд данная методика может показаться примитивной и очень сложной, на самом деле она таковой не является. Благодаря этой диете можно добиться ощутимого результата за относительно короткое время. Кроме этого, меню диеты позволяет побаловать себя вкусными блюдами, например:

Для рыбного дня неплохим вариантом будет пикантный суп-пюре из хека. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Процесс приготовления достаточно прост:

1. Для начала необходимо сварить мясо хека в соленой воде и слить 60% жидкости.
2. Варить рыбу не более 15 минут.
3. Затем необходимо измельчить рыбу посредством блендера и добавить специй по вкусу.

Готовое блюдо можно украсить щепоткой укропа или свежей петрушки. В качестве аналога основного ингредиента можно использовать любую нежирную рыбу;

Овощной день может разнообразить томатный суп. Для его приготовления потребуются:

Приготовление:

1. Сперва следует заполнить 20% кастрюли водой и в течение 10 минут варить предварительно измельченный лук и чеснок.
2. Это время можно потратить на отделение шкурки от помидор, которые в дальнейшем рекомендуется нарезать кубиками.
3. Добавить томаты в кастрюлю и продолжать варить на небольшом огне еще минут 5.
4. Затем необходимо добавить кипяченой воды, довести до кипения и варить в течение 10 минут.
5. Далее необходимо дать готовому супу настояться, добавить соль и специи по вкусу, и затем измельчить содержимое кастрюли блендером.

Томатный суп - пюре готов! Для аромата можно добавить базилик;

Третий день диеты поможет скрасить рецепт запечной курицы в собственном соку. Для этого потребуется:

Приготовление:

1. Куриную грудку необходимо тщательно промыть и как следует натереть специями и посолить.
2. По желанию можно добавить немного свежей зелени.
3. «Замаринованный» продукт необходимо завернуть в специальную фольгу и запекать в духовке до полной готовности (как правило, не более 30-40 минут);

Гречневые котлеты (65 ккал.)

Для приготовления не совсем обычных котлет потребуется:

Приготовление:

1. Для начала требуется отварить гречку в немного подсоленной воде, после чего добавить специи и измельчить посредством блендера.
2. Теперь можно добавить мелко нарезанной зелени и тщательно перемешать.
3. Получившуюся массу необходимо сформировать в котлетки и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Это блюдо приятно удивит всех любителей кисломолочной продукции. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Приготовление:

Все перечисленные продукты в нужном количестве необходимо поместить в блендер и перемешать в течение 2-3 минут. Все, изысканный мусс готов;

Голубцы из овощей

Наверное, нет такого человека, кто не любит голубцы. От этого блюда трудно отказаться. Приятный сюрприз очень удивит девушек на 6 день данной диеты - фаршированные овощами перцы! Чтобы насладится этим кулинарным шедевром потребуется:

• головка репчатого лука и чеснока;
• 5 очищенных болгарских перцев;
• одна морковь;
• один помидор;
• цукини.

Приготовление:

1. Все перечисленные ингредиенты (кроме перцев) необходимо тщательно промыть и мелко нарезать, после чего их следует немного обжарить на сковороде (не более 5 минут) тщательно перемешивая.
2. Готовой смесью необходимо заполнить перцы с вырезанной сердцевиной, затем поместить их в мультиварку и, добавив немного воды, тушить до полного приготовления.

Все перечисленные блюда крайне просты в приготовлении, и не потребуют много времени у хозяйки. Однако при этом они позволят существенно скрасить суровые диетические будни.

Несмотря на универсальность данного режима питания и ряд его преимуществ, у этой диеты есть некоторые недостатки, с которыми необходимо ознакомиться:

1. Один продукт на целый день - это гораздо сложнее, чем может показаться. Однообразие действительно многих утомляет.
2. Из-за неравномерного поступления в организм аминокислот и сжигания жиров возможны проявления таких побочных реакций как:

1. Седьмой день - настоящее испытание! Крайне важно «правильно выйти из диеты». В противном случае лишние килограммы вернуться в ближайшее время.

Преимущества диеты

«7 лепестков» отличается от прочих диетических программ следующими преимуществами:

1. При правильном распределении продуктов на день можно избежать навязчивого чувства голода;
2. Высокая эффективность (снижение веса до 5 кг в течение недели);
3. Рацион основан на принципе раздельного питания, что благоприятно влияет на качество пищеварения и служит профилактической мерой для многих заболеваний ЖКТ.

Крайне важно в течение следующей недели придерживаться рациона питания, который преимущественно состоит из продуктов диеты «7 лепестков». Допускаются различные комбинации продуктов, такие как:
злаки с овощами или курицей, рыба с рисом и так далее.

Питание должно быть регулярным и систематическим. Рекомендуется принимать пищу не менее 5 раз в день небольшими, равнозначными порциями. Помимо этого, рекомендуется воздержаться от просмотра телевизора во время приема пищи.

Такой подход является единственно правильным выходом из данной диеты, позволяющим сохранить тяжело достигнутый результат!

Диета 7 лепестков - оригинальная методика похудения, которая привлекает уже только названием, сразу вызывая ассоциации с чем-то красочным, ярким и разнообразным. Она действительно помогает худеть, причем, весело, легко и без особых усилий. Эта диета - одна из вариаций диеты «шесть лепестков», предложенной диетологом Анной Юххансон . Отличие ее только в наличии седьмого дня, который будет разгрузочным. Он поможет закрепить результаты и станет своеобразным выходом из такого красочного режима.

Диета семь лепестков основывается на раздельном питании. То есть, белки нужно употреблять отдельно от углеводов. Название связано с тем, что придерживаться диеты нужно будет в течение недели. Каждый день нужно кушать лишь определенный продукт.

Дни диеты нельзя менять местами, поскольку эффективность диеты именно в конкретном чередовании белков и углеводов.

Основные правила, на которых базируется диета лепестки 7 лепестков, следующие:

• Считать калории и даже контролировать количество съеденного не нужно. Главное - есть именно тот продукт, который предлагает меню диеты семь лепестков.
• Ни в еду, ни в воду нельзя добавлять сахар.
• Не меняйте местами дни диеты и не пропускайте никакие из них.
• В качестве побочного эффекта могут возникнуть запоры. Поможет обычная вода. Пейте ее с утра натощак, а кушайте только спустя полчаса после стакана водички.
• Помимо воды разрешается пить зеленый и некрепкий черный чай, каркаде, отвары и настои трав - естественно, все без сахара. А вот от кофе на время диеты рекомендуется отказаться.
• Употреблять пищу вы можете тогда, когда хотите, даже поздно вечером. Главное - кушать только разрешенные продукты.
• Можно дать волю фантазии и готовить любые интересные для вас блюда на основе разрешенных продуктов.
• Чтобы перенести диету легче, можно нарисовать семилепестковый цветок с лепестками разных цветов и каждый день отрывать по одному - это сделает процесс похудения веселее.

Разберемся с преимуществами и недостатками диеты . Изначально диета лепесток 7 дней хороша тем, что переносится довольно просто и не заставляет нас голодать в отличие от многих других методик похудения. Также она действительно результативна! Создатель обещает потерю веса до 10 кг. Цифра эта, конечно, будет зависеть от исходного веса и особенностей организма, но похудение в любом случае будет.

Из недостатков же нужно отметить то, что диета имеет противопоказания . Впрочем, это касается практически любой системы похудения. Нельзя худеть таким способом беременным женщинам, а также тем, кто страдает серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Отзывы и результаты

Отзывы о диете 7 лепестков в основном положительные. Женщины, опробовавшие ее на себе, говорят, что она позволила им избавиться от 4-10 лишних килограммов . Диета также привлекает своей простотой, разнообразием и отсутствием жестких ограничений.

В качестве дополнительных бонусов можно очистить организм, улучшить работу обмена веществ, дав ему встряску, а также улучшить состояние кожи.

Меню диеты

Как вы уже поняли, диета семь лепестков, меню на неделю которой мы сейчас рассмотрим, продолжается в течение семи дней. Шесть из них нужно будет кушать один определенный продукт в любых количествах. Седьмой же день будет разгрузочным. Рассмотрим меню диеты семь лепестков на каждый день :

• Понедельник. Нужно будет кушать рыбу. Можно сварить из нее суп, не используя картофель. А можно просто сварить ее или запечь. Также вы можете пить воду, зеленые, черные и травяные чаи.
• Вторник. В этот день меню диеты семь лепестков советует употреблять овощи. Можно кушать их свежими, делать салаты или же овощное рагу, тушить их, запекать. Соль и специи используйте по минимуму.
• Среда. Предполагается употребление курицы. Можно варить ее, запекать в духовке, готовить на гриле. Лучше снять с курицы кожу, а соль и масло добавлять в минимальных количествах. Также разрешаются куриные бульоны и супчики.
• Четверг. В этот день диета лепестки 7 лепестков, меню на каждый день которой, как можно видеть, достаточно простое, рекомендует нам кушать злаки. Можно варить любые каши, употреблять цельнозерновой хлеб. В небольших количествах разрешены семечки подсолнечника. Но их нужно есть не жаренными, а немного подсушенными. И помните о высокой калорийности этого продукта. Также разрешается выпить парочку стаканов натурального домашнего кваса.
• Пятница. В этот день подробное меню диеты 7 лепестков основывается на кисломолочных продуктах. Можете есть творог с низкой жирностью, пить кефир, ряженку, натуральный йогурт.
• Суббота. Это будет фруктовый день. Фрукты можно есть любые, причем как свежими, так и в виде салатов или фруктового пюре. Кроме воды и чая можно пить соки из фруктов и ягод, но их желательно делать самостоятельно, а не покупать в магазине. Сахар не добавляйте. Если захотелось сладенького, можно съесть банан или немного винограда, но не сахар.
• Воскресенье. Этот день диета 7 лепестков, меню на каждый день которой вы уже знаете, советует сделать разгрузочным. То есть, кушать ничего нельзя. Разрешена лишь чистая водичка, отфильтрованная, бутлированая или минеральная.

Не обязательно придерживаться диеты именно с понедельника по воскресенье, но так вам будет проще сориентироваться, не сорваться и не запутаться.

Вот примерный вариант меню на каждый день диеты семь лепестков:

День 1

• Завтрак. Около 150 грамм паровой либо запеченной рыбы. Можно при приготовлении добавить в нее зелень.
• На второй завтрак выпейте травяной чай либо отвар шиповника.
• Обед. Можно приготовить суп пюре, используя 200 грамм мяса хека.
• Полдник. Отвар или несладкий чай.
• Ужин. Можно запечь рыбу с зеленью в фольге или приготовить ее на пару.

День 2

• Завтрак. Приготовьте 200 грамм салата из помидора, огурца и сладкого перца.
• На второй завтрак можно съесть свежий огурец и морковку.
• Обед. Сделайте суп из цветной капусты, в который можно добавить зелень.
• Полдник. Любой овощ.
• Ужин. Приготовьте овощное рагу, куда войдет морковка, лук и кабачок.

День 3

• Завтрак. Пара куриных котлет, приготовленных на пару. Можно просто нарезать курицу мелко или сделать фарш самостоятельно.
• Поздний завтрак. Чашка травяного отвара.
• Обед. Куриный суп с кусочками филе.
• Полдник. Зеленый чай.
• Ужин. Запеченное филе курицы. Вы можете замариновать ее в соевом соусе заранее.

День 4

• Завтрак. Овсянка на воде.
• Второй завтрак. Травяной чай.
• Обед. Предварительно запаренная кипятком гречка.
• Полдник. Мятный чай.
• Ужин. Бурый рис.

День 5

• Завтрак. Пара запеченных сырников и чай.
• Второй завтрак. Стакан молока.
• Обед. 200 грамм нежирного творога.
• Полдник. Стакан кефира или натурального йогурта.
• Ужин. Творог, заправленный йогуртом без добавок.

День 6

• Завтрак. Легкий фруктовый салатик.
• Второй завтрак. Большое яблоко.
• Обед. Фруктовый салат, для которого можно использовать персик, яблоко и киви.
• Полдник. Стакан свежего фруктового сока.
• Ужин. Смузи из киви, груши и яблока, чай.

Ну а с седьмым днем все понятно - просто пейте воду , сколько хотите и когда хотите.

Простое меню диеты лепестки 7 лепестков поможет быстро и весело избавиться от нескольких лишних килограммов. Помните лишь о том, что по окончании диеты нельзя сразу набрасываться на сладкое, мучное и жирное, иначе все результаты будут насмарку. Также не стоит повторять ее слишком часто. Желательно делать это не чаще, чем раз в три месяца. В целом же эта эффективная и достаточно простая. Если вы не любите считать калории и питаться по часам, то диета семь лепестков, меню на каждый день которой теперь вы знаете, может стать оптимальным решением.

Привычные и недорогие продукты, вкусные рецепты и отсутствие чувства голода - все это диета “7 лепестков”. Узнайте, как и чем питаться, чтобы потерять за неделю до 7 кг без тренировок и подсчета калорий!

Желание иметь стройную фигуру заставляет дам прибегать к различным способам похудения. Методик для снижения веса сегодня существует множество, но далеко не все они безопасны для здоровья . К примеру, монодиеты, несмотря на их высокую результативность, нутрициологи единогласно считают не физиологичными из-за крайне несбалансированного рациона. Ведь продукта, в котором бы в достаточном количестве содержались все необходимые для организма нутриенты, просто не существует в природе.

По этой причине монодиеты рекомендуется соблюдать не дольше 3 дней, а еще лучше – использовать их в качестве разгрузочного дня. Такая «передышка» от разнообразной пищи полезна, она позволяет ферментным системам разгрузиться, кишечнику очиститься, а организму насытиться веществами, которыми богат выбранный на этот день диетический продукт.

Но за сутки значительного эффекта не достигнешь, а вот если такие «монодиетные» дни чередовать, можно добиться высоких результатов и похудеть, не нарушая общую сбалансированность рациона. Эту идею воплотила в жизнь диетолог Анна Юханссон, создав свою знаменитую «шестилепестковую» диету. Ее усовершенствованный вариант — диета «Семь лепестков».

Базовые принципы

Доказано, что отложению жиров способствует одновременное переваривание белков и углеводов. Система питания Юханссон представляет собой серию низкокалорийных монодиет, основанных либо на углеводном, либо на белковом меню. Эти дни четко чередуются, что позволяет избежать дефицита питательных веществ, а для энергетических нужд расходовать жировые запасы.

Однообразное дневное меню даже при условии, что допустимое количество потребляемой пищи не ограничивается, способствует потере веса. Если вам разрешается, к примеру, в течение дня есть только отварное куриное мясо, много вы его не съедите – аппетита не будет.

При соблюдении диеты «7 лепестков» следует придерживаться следующих правил:

• употреблять только разрешенные продукты, в течение дня их можно съедать до 1,5 кг;
• принимать пищу три раза в день;
• ужинать не позже, чем за 3 часа перед сном;
• пищу можно готовить любым способом, но без добавления жира;
• менять последовательность «белковых» и «углеводных» дней запрещается.

Питьевой режим:

• суточная норма жидкости — не менее 2-х литров;
• перед едой рекомендуется выпивать стакан негазированной минеральной воды;
• воду или чай можно пить вместо перекуса между трапезами;
• запивать пищу нельзя.

Результаты

Исследования, проведенные Европейским центром снижения веса, показали, что суточная потеря веса, при использовании этой методики, составляет от 500 г до 1 кг. А за неделю, без ущерба для здоровья можно похудеть на 5–7 кг. Результат будет зависеть как от индивидуальных особенностей организма, так и от того, на сколько ваш вес превышает норму.

Достоинства и недостатки

Система питания Юханссон спланирована грамотно и профессионально. Она позволяет стремительно худеть, не чувствуя при этом голода и сохраняя в организме витаминно-минеральный баланс. Тщательно подобранный рацион содержит достаточное количество белков и клетчатки, а предложенные продукты не относятся к категории экзотических или дорогих, из них можно готовить разнообразные вкусные блюда.

Одним из интересных особенностей методики является придуманный автором мотивирующий психологический фактор: перед началом диетического курса предлагается вырезать из бумаги ромашку с 7 лепестками, написав на них названия базовых продуктов. Когда по прошествии недели лепестки один за другим будут оторваны, откроется надпись: «Я это сделала!».

Как любая из диет, «семилепестковая» имеет и свои минусы:

• целый день есть одно и то-же – удовольствие небольшое, выдержать такое скудное по ассортименту меню без нарушений может не каждый;
• эта методика представляет собой быстрое решение проблемы лишнего веса, но не предназначена для перестройки организма к привычкам здорового питания;
• некоторые из периодов диеты «семь лепестков» являются относительно голодными. К примеру, не просто целые сутки продержаться на одном твороге, не говоря о последнем, разгрузочном дне, когда разрешается пить только воду или отвар трав.

Противопоказания и особые указания

Прежде, чем сбрасывать вес по методике Юханссон, стоит проконсультироваться с врачом — в связи с жесткостью рациона она подходит не для всех. Так, диету «7 лепестков» нельзя использовать людям, которым требуется специальное лечебное питание, а также страдающим гипертонией или заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени.

Комплекс монодиет может вызывать головную боль, упадок сил, депрессивное состояние. Если эти неприятные симптомы ярко выражены и не проходят самостоятельно в течение одних-двух суток, имеет смысл отказаться от данного варианта диетического питания.

Разрешенные продукты

В диете «7 лепестков» этот список довольно обширен:

• овощи (кроме крахмалистых видов — бобов, картофеля, тыквы);
• фрукты (кроме содержащих много сахара винограда, фиников, бананов, изюма);
• творог и кисломолочные напитки жирностью не выше 2,5 %;
• мясо курицы (без кожи);
• рыба и морепродукты;
• крупы — овсяная, гречневая, неполированный рис;
• цельнозерновой и отрубной хлеб;
• растительное масло (в ограниченном количестве);
• чаи (предпочтительно зеленый);
• травяные напитки, отвар шиповника;
• кофе, цикориевый напиток (не больше чашки в день).

Запрещенные

Полностью исключить из рациона нужно:

• сахар;
• белый хлеб, хлебобулочные изделия;
• крупы, не указанные в списке разрешенных;
• животные жиры;
• колбасы, копчености;
• свинина, говядина, баранина;
• полуфабрикаты;
• консервы;
• фаст-фуд;
• приправы, вкусовые добавки;
• газированные напитки;
• алкоголь.

Меню по дням

Каждый из дней недели носит название продукта, на котором основан его рацион.

Рыбный

Белковая пища запустит процесс сжигания жировых запасов. Всего для приготовления блюд понадобится около 0,5 кг рыбы.

• Завтрак: запеченное в фольге или приготовленное на гриле рыбное филе.
• Обед: суп-пюре из постной рыбы.
• Ужин: 150 г вареной рыбы.

Овощной

На день понадобится 1,5 кг овощей. Между трапезами в виде перекуса можно съесть огурец или выпить стакан томатного сока.

• Завтрак: вариант греческого салата без сыра.
• Обед: овощной крем-суп (готовится из капусты брокколи или цветной).
• Ужин: тушеные кабачки с морковью и луком.

Куриный

0,5 кг мяса птицы, из которого состоит рацион «куриного» дня, восстановит запасы белка, израсходованного в предыдущие сутки на овощном меню.

• Завтрак: две паровые куриные котлеты.
• Обед: бульон с куриной грудкой или суп-пюре с фаршем из курицы.
• Ужин: поджаренные на сухой сковороде куриные отбивные или запеченные в духовке бедрышки.

Злаковый

Для приготовления блюд понадобится 200–300 г сухих круп.

• Завтрак: овсянка, сваренная на воде.
• Обед: запаренная гречка (крупа заливается кипятком с вечера).
• Ужин: приготовленная в мультиварке каша из бурого риса.

Творожный

Общее количество творога на весь день – 0,5 кг. Для ужина понадобится полстакана йогурта, в качестве перекуса можно выпить стакан нежирного молока.

• Завтрак: сырники, приготовленные на пару или сухой сковороде.
• Обед: 200 г творога.
• Ужин: творог, взбитый с йогуртом.

Фруктовый

В меню — несладкие яблоки, груши, арбуз, цитрусовые, а также ягоды – смородина, малина, вишня, черешня (всего не более 1,5 кг). Между трапезами можно съесть несладкое яблоко или выпить стакан апельсинового сока.

• Завтрак: фруктовый салат.
• Обед: любые фрукты из списка разрешенных.
• Ужин: смузи из фруктов.

Питьевой

Разгрузка: весь день пьем воду, травяные отвары и зеленый чай. Если на таком жестком режиме продержаться сложно, один раз можно позволить себе добавить в воду или чай ложку меда.

Рецепты блюд

Рыбный суп-пюре

Филе морской рыбы отварить, измельчить в блендере. Добавить рыбный бульон, щепотку соли, мелко порезанную зелень, чайную ложку растительного масла. Подавать горячим.

Овощной крем-суп

Отварить цветную капусту и брокколи. Мелко порезанный лук и тертую морковь припустить на сковороде, добавив ложку подсолнечного масла. Все смешать и измельчить в блендере. Полученное пюре залить оставшимся после варки капусты бульоном и подавать на стол, добавив в тарелку зелень укропа.

Сырники печеные

300 г творога смешать со взбитым яйцом, сформировать толстые блинчики, обвалять в сухарях. Выпекать в духовке до появления румяной корочки.

Перец, фаршированный овощами

Очищенный от кожицы кабачок, лук и помидоры мелко нарезать, морковь натереть на крупную терку. Все смешать, подсолить и слегка припустить на сковороде, добавив немного растительного масла. С перцев срезать верхушку, удалить семена и начинить полученным овощным фаршем. Уложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить 30 минут.

Курица в соевом соусе

Филе птицы порезать толстыми кусками, смазать соевым соусом и измельченным чесноком и оставить на 10–15 минут. Солить не нужно. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около часа.

Паровые котлеты из курицы

Снять с мяса кожу, измельчить его с помощью мясорубки или блендера. Добавить взбитое яйцо, немного соли, ложку панировочных сухарей. Сформировать круглые котлетки, готовить в пароварке или на сковороде под плотной крышкой, добавив воды.

Рыба запеченная в фольге

Филе форели или трески натереть измельченным чесноком, слегка смочить фруктовым уксусом и оставить на полчаса для пропитывания. Кусочки рыбы завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 минут. Затем открыть фольгу и поместить рыбу в духовой шкаф еще на 10 минут, чтобы подрумянилась.

Греческий салат диетический

Нарезать небольшими кубиками помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук. Добавить измельченный чеснок, лимонный сок и немного оливкового масла. Все смешать и выложить в салатницу, украсив сверху оливками.

Смузи из фруктов

Яблоко и грушу очистить от кожицы, удалить сердцевину и вместе с киви тщательно измельчить в блендере. К полученному фруктовому пюре добавить стакан зеленого чая и взбить.

Выход из диеты

За 7 дней стойкая привычка к питанию, не позволяющему набирать лишний вес, не выработается. Поэтому после завершения курса быстрого похудения придется позаботиться об этом самостоятельно – если, конечно, вы хотите сохранить достигнутый результат надолго. Хотя бы неделю после завершения диеты «7 лепестков» следует питаться теми же продуктами, комбинируя их по своему усмотрению.

Следует стараться не ужинать слишком поздно, чтобы пища успевала перевариться до сна, иначе организм, не успевший потратить полученные калории, отправит их в «жировые депо». Рекомендуется ограничить употребление высококалорийной еды: животных жиров, сладостей, крахмалистых овощей, белого хлеба, а также приправ, повышающих аппетит. Такой разумный подход не позволит потерянным килограммам вернуться в виде жировых «подушечек» на талии и бедрах.

Так как комплекс монодиет не является сбалансированной системой питания, повторять диету «7 лепестков» слишком часто не рекомендуется. Чтобы не нанести вреда здоровью, между курсами похудения желательно делать двух-трехмесячный перерыв.

Видеообзор от диетолога

На сегодняшний день насчитывается немалое количество всевозможных диет, которые обещают стремительное похудение за максимально короткие сроки, но не все они в действительности работают.

Диетическая система «7 лепестков», созданная шведским диетологом Анной Юханссон, — это дополненный вариант монодиеты шести лепестков. Принцип диеты не призывает изнурять себя постоянным голодом и тяжелыми физическими нагрузками.

Данная методика – это специально разработанный курс питания, где каждый лепесток обозначает один день, т. е. диета рассчитана ровно на неделю. Ежедневно перед сном необходимо отрывать по одному лепестку, что будет означать выполнение всех условий для того, чтобы диета принесла свои результаты.

Суть диеты

Диета 7 лепестков – методика похудения, основанная на чередовании монодней. Монодни предполагают под собой питание одним и тем же продуктом в течение одного дня. Однако диета 7 лепестков по-новому представляет монодиеты, чередуя белковые дни (когда вы питаетесь творогом, курицей или рыбой) и углеводные дни (в рационе крупы, овощи, фрукты). Чередование белков и углеводов – популярная тактика среди спортсменов, это позволяет поддерживать высокий уровень сжигания жира.

Правила соблюдения

Правила соблюдения диеты предполагают следующие пункты:

• каждый день можно есть только разрешенные продукты;
• можно пить чай и кофе – без молока, сахара и подсластителей;
• каждый день необходимо пить 1-2 литра чистой воды, 1 стакан тёплой воды следует выпивать сразу после сна, чтобы не было проблем со стулом;
• считать калории не нужно.

Нельзя менять порядок меню, дни должны чередоваться в указанном порядке.

В чем секрет диеты «7 лепестков»?

Секрет Диеты 7 лепестков – в значительном сокращении калорийности района и чередовании белков и углеводов. Благодаря этому чередованию организм постоянно перестраивается на усваивание разных микронутриентов, что ускоряет процесс похудения.

Результаты

В зависимости от количества лишнего веса, за неделю диеты можно похудеть на 3-5 кг. В среднем за день вы будете худеть на 0,5-1 кг. Однако в основном уходить будет лишняя жидкость, жир уйдет незначительно.

Достоинства и недостатки

Как и любая другая диета, диета семи лепестков имеет свои плюсы и минусы при похудении.

Плюсы	Минусы
«Игровой» характер диеты. Многие худеющие рисуют цветочки с разноцветными лепестками-днями диеты и каждый день отрывают по одному. Это наглядно помогает увидеть свой прогресс. Разнообразное меню: каждый день вас будет ждать новый продукт. Недорогие и доступные продукты, из которых можно готовить вкусные блюда.	Одни дни более голодные, чем другие. Трудно целый день есть один творог, в последний день и вовсе разрешена только вода. Скучно есть одно и то же в течение дня. Диета не учит питаться правильно, а только быстро решает проблему лишнего веса.

Противопоказания

Даже несмотря на необходимость человека похудеть и сбросить лишние килограммы, диета имеет свои противопоказания:

Продукты диеты

• Понедельник – рыба. Разрешена любая нежирная рыба, запеченная, вареная или паровая, без масла.
• Вторник – овощи. Можно есть любые овощи, кроме крахмалистых: картофеля, кукурузы, горошка.
• Среда – курица. Запеките или отварите курицу, можно пить куриный бульон.
• Четверг – крупы. Можно есть сваренные каши: овсяную, гречневую, рис и т. п. Исключение составляют такие обработанные крупы, как манка, кус-кус, белый рис – от них на время диеты лучше отказаться.
• Пятница – творог. Разрешен любой нежирный творог: мягкий или рассыпчатый. Обратите внимание: это именно творог, не творожный продукт с добавлением масла и сахара.
• Суббота – фрукты. Можно есть любые фрукты и ягоды, кроме сухофруктов.
• Воскресенье – вода. Питьевой день, ничего, кроме воды, пить или есть нельзя.

Разрешенные продукты

Помимо продуктов диеты также разрешены:

• зелёный и черный чай без сахара, вода;
• черный кофе (не больше 1 чашки в день);
• травяные чаи без подсластителя и фруктов;
• специи и свежие травы.

Запрещенные продукты

• сахар и его аналоги;
• сладости;
• мучные продукты;
• масло;
• мясо;
• алкоголь.

Меню для диеты «7 лепестков»

Таблица: примерное меню на неделю

День недели	Меню
Рыбный понедельник	Завтрак: запеченная в фольге рыба, черный кофе Ланч: Обед: рыбный суп-пюре Полдник: зеленый или травяной чай, можно выпить немного рыбного бульона Ужин: паровая рыба (150 г), зеленый чай
Овощной вторник	Завтрак: диетический греческий салат Ланч: любой сырой овощ на ваш вкус Обед: овощной крем-суп Полдник: 2 болгарских перца или 1 морковь Ужин: перцы, фаршированные овощами
Куриная среда	Завтрак: паровые котлеты из курицы Ланч: Обед: запеченная или отваренная курица Полдник: чай или травяной отвар, можно выпить немного куриного бульона Ужин: курица в соевом соусе
Злаковый четверг	Завтрак: овсянка на воде без сахара Ланч: чай или травяной отвар Обед: сваренный бурый рис с соевым соусом Полдник: чай или травяной отвар Ужин: котлеты из гречки
Творожная пятница	Завтрак: сырники печеные Ланч: 100 г мягкого творога Обед: нежирный творог 200 г Полдник: 100 г мягкого творога Ужин: творожный мусс
Фруктовая суббота	Завтрак: смузи из фруктов Ланч: стакан несладкого фруктового сока Обед: фруктовый салат из груши, мандарина и яблока Полдник: грейпфрут Ужин: фруктовый салат из киви, персика и яблока
Питьевое воскресенье	В течение дня разрешена только питьевая или минеральная вода

Рецепты блюд

Диета 7 лепестков состоит из монодней, однако существуют рецепты блюд из разрешенных продуктов. Главное условие: готовить без масла, не добавлять много соли и забыть про сахар. Рассмотрим описания нескольких подробных рецептов.

Ингредиенты:

• 500 г. рыбы (вкусно получается из хека или форели);
• соль;
• черный перец;
• специи по вкусу.

Приготовление:

Овощной крем-суп

Ингредиенты:

• любые овощи, которые есть под рукой (кроме картофеля).

Приготовление:

Сырники печеные

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1 яичный белок;
• корица

Приготовление:

Перец, фаршированный овощами

Ингредиенты:

• крупные болгарские перцы;
• морковь;
• сельдерей;
• шпинат;

Приготовление:

Ингредиенты:

• куриное филе, порезанное кубиками;
• соевый соус

Приготовление:

Паровые котлеты из курицы

Ингредиенты:

• куриный фарш;
• соль;
• зелень

Приготовление:

Рыба, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• филе рыбы;
• свежая зелень;
• специи

Приготовление:

Диетический греческий салат

Ингредиенты:

• болгарский перец;
• помидоры;
• огурцы;
• специи

Приготовление:

Смузи из фруктов

Ингредиенты:

• любые фрукты

Приготовление:

Котлеты из гречки в духовке (на злаковый день)

Ингредиенты:

• гречневая каша

Приготовление:

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 50 г мягкого творога;
• специи

Приготовление:

Правила выхода из диеты

Диета семи лепестков – эффективная диета, но, чтобы закрепить полученный результат, рекомендуется правильно выйти из диеты. При соблюдении этих правил вам удастся сохранить минус на весах, сброшенные килограммы не вернутся.

Несколько основных правил:

• Действуйте постепенно. Для удачного выхода из диеты постепенно добавляйте в рацион новые продукты. Увеличивайте порции блюд и калорийность меню. Выбирайте те же продукты, что вы ели во время диеты, добавляя по 1-2 новых продукта в день.
• Выбирайте диетические продукты. Когда начнете вводить в рацион новые продукты, выбирайте низкокалорийные аналоги знакомых блюд. Покупайте постное мясо, нежирную рыбу и молочные продукты, свежие фрукты и овощи. От сладостей, выпечки и жирных продуктов и вовсе следует отказаться.
• Увеличьте время перехода к обычному меню. Оптимальная длительность выхода из диеты 7 лепестков: 2-10 дней. Только организовав последовательный выход из диеты, вы сможете сохранить результат, который добивались таким трудом.

Как предотвратить резкий набор веса?

• Психологически настройтесь на правильный выход с диеты. Диета 7 лепестков длится всего неделю, поэтому велико желание наесться всех запрещенных продуктов сразу после завершения диеты. Это неверная тактика, которая перечеркнет все ваши результаты.
• Пересмотрите свой рацион. За неделю на диете ваша тяга к сладкому должны была уменьшиться, поэтому не нужно накидываться на сладости и булочки. Если после соблюдения диеты вы вернетесь к тому рациону, который способствовал набору веса, сохранить результат не получится.