Môžete pripraviť uhorky na zimu rôzne cesty. Sú tuhé, marinované. Používa sa na prípravu rôznych a šalátov. Veľmi úspešný obrobok sú uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu. Domáce konzervované potraviny sa získajú viac voňavého a chutného ako tie, ktoré varené tradičným spôsobom. A ste veľmi ľahko pripravovať tieto konzervované potraviny.
Existujú dva varianty technológie rezania uhoriek v ich vlastnej šťave. V prvom prípade musia uhorky rezať, soľ a odísť, až kým nie je zelenina prázdna. Druhá možnosť obrobku - samostatne pripravuje zemiaky s kašou z veľkých, vrátane prekračujúcich uhoriek a tento pyré nalial jemných uhoriek pripravených na sterilizáciu.
Pre konzervovanie by ste si mali vybrať husté, fixné uhorky malých veľkostí. Aby zostali husté a chrumkavé, uhorky musia byť pre-dunk studená voda. Ak sú uhorky len z postele, potom stačí ich držať vo vode od pol hodiny. Ak boli ovocie odobraté pred niekoľkými dňami, sú nasiaknuté až 8 hodín, pravidelne sa mení voda.
Na prípravu výplne sú vhodné akékoľvek neštandardné uhorky - krivky, zarastené. Aby sa vyplniť viac homogénne, uhorky sa odporúčajú vyčistiť a rozrezať hrubé semená.
Chuť konzervovaných potravín bude závisieť od správneho zvoleného pomeru korenia. Recepty označujú číslo, ale každý hostesky môže zmeniť svoj pomer v závislosti od jeho chuti.
Zaujímavé fakty: Ruské slovo "Cucumber" sa stalo z gréckej "Aguur", čo znamená "nepochopenie".
Uhorky vo svojej vlastnej šťave pre zimu varené chladným spôsobom
Saline sa fyziologicky vylučuje vo vlastnej šťave so studeným spôsobom, to znamená, že bez sterilizácie a varnej marinády. Konzervované potraviny je vynikajúce, ale môžu byť uložené len v chladničke alebo studenej pivnici.
- 1,5 kg malé uhorky na solenie;
- 1 kg veľkých uhoriek na výplň;
- 3 polievkové lyžice soli;
- 2-3 cesnakových zubov;
- 2-3 slnečníky z kôpku;
- 1 list kúrenia;
- 1 pod spaľovaním korením.
Vopred, zablokujem malé uhorky v studenej vode na pár hodín, potom poďme znova a strihať tipy. Veľké uhorky čistí zeleninový alebo ostrý nôž z kôry. Hrubé semená tiež lepšie odstrániť. Purifikovali purifikované uhorky na veľkom rizutisku.
Pridajte soľ na strúhané uhorky, dobre premiešajte. Cucumbers prideľujú veľa šťavy, musíte sa miešať, kým sa soľ úplne nerozpustí.
V čistom a suchom poháre sa rozhodneme umytí a suché zelené - slnečníky z kôpiera, časť letu. Okrem toho, ku každej banke, aby sme sa dostali na výstroj cesnaku, nakrájame spolu na polovicu a na prsteň horiace papriky. Širší bude prsteň, tým viac ostrých uhoriek.
V spodnej časti plechoviek položte niekoľko lyžičiek hmoty uhorky. Potom sme dali uhorky vertikálne, opäť dal hminu uhorky. Zostávajúca uhorka šťava sa nalieva do bánk, takže tekutina je v jednej rovine s okrajmi nádoby. Zakryte uhorky KAPRON Kryty a okamžite ho vezmite na chlad. Po varení môžete vyskúšať uhorky v 3-4 týždňoch.
Pozri tiež: Kaukazský kaviár pre zimu cez mäsovú brúsku - 10 receptov varenia
Rezané uhorky v ich vlastnej šťave jednoduchý recept
Tu je ďalší jednoduchý recept na varenie uhoriek vo svojej vlastnej šťave. V tomto recepte rezanny uhorkyktoré rozlišujú šťavu, v ktorej budú konzervované.
- 3 kg uhoriek, môžete si vziať uhorky akejkoľvek veľkosti, ale nemali by byť ohromení, semená musia byť nedostatočne rozvinutý;
- 2 cesnakové hlavy;
- 100 gr. Čerstvá zelenosť kôpor;
- 100 gr. Sahara;
- 40 gr. soli;
- 120 ml tankového octu (9%);
- Čierny mletý korenie podľa chuti.
Uhorka sa opatrne umyjú asi 2 hodiny v studenej vode. Potom opäť propagácia a vylúčená. Pripravená zelenina prerezaná kruhmi alebo polovice kruhov s hrúbkou 0,5 cm. Pridávame do smaltovanej panvy alebo hrnca, pridajte jemne nakrájaný kôpor do uhoriek. Cesnakové rezané tenké dosky, dať ho na uhorky. Soliem a korenie zelenina, pridajte cukor a naliatie octu. Veľmi miešajte. Nechápeme na stole, pokrývajúca riad s vekom, počas 2-3 hodín.
V predstihu, propagácia a vysoké banky. Stláčajte uhorky v bankách. Musíte svietiť, stlačiť lyžicu. Aromatická hrniec Vyplňte banky. Kryt s varenými krytmi.
Stanovíme poháre s uhorkami vo veľkej panvici na sterilizáciu. Plastová mriežka by mala byť položená na spodnej strane panvice. Ako posledná možnosť, môžete položiť skladaný štvorcestný uterák.
Do panvy nalejeme teplú vodu, aby sme jeho úroveň dosiahla plechovky. Dali sme hrniec na oheň. Sterilizovať banky vo vriacej vode 12-20 minút. Banky Polt liter je dostatok 12 minút varu, liter musí byť udržiavaná vo vriacej vode najmenej 20 minút.
Odstráňte nádobu s uhorkami zo sterilizátora, okamžite zatvorte kryty skrutiek, alebo jazdíme obvyklé kryty cín so špeciálnym kľúčom.
Uhorky s paradajkami vo vlastnej šťave
Môžete urobiť prázdne sortimentálne uhorky s paradajkami a vlastnou šťavou.
- 1 kg uhoriek;
- 1 kg paradajok;
- 500 gr. Pepper bulharský;
- 500 gr. cibuľa plazov;
- 1 cesnaková hlava;
- 1 banda zelene z kôpiera a petržlenu;
- 3 polievkové lyžice octu (9%);
- 10 korenie papriky;
- 1.5 lyžice soli.
Dôkladne moja zelenina. Vyčistite cibuľu a nakrájajte s tenkými polovicami krúžkov. Bulharský korenie je narezaný hrúbkou slamy 1 cm. Paradajky vystrihli miesto, kde sa ovocie namontovalo a odrezali paradajky s plátkami alebo kruhmi v závislosti od veľkosti. Cucumbers sú veľmi opatrne, odrezali tipy. Nakrájajte uhorky s hrnčekmi alebo polovice kruhov.
Zložíme zeleninu do smaltovaných riadov (napríklad v hrnci), posypeme soľou a pridajte jemne nasekané zelené. Zmiešajte a nechajte pol hodiny. Potom, čo zelenina vstúpila do šťavy, nalejeme ocot a rastlinný olej.
Na dne čistých sterilných plechoviek dajte na niekoľko čiernych korenín, jemne nasekaných cesnak. Vložíme zeleninu do bánk pevne, naplňujeme vyššie tesniacu šťavu. Potom pokrývajú banky varenými krytmi. Sterilizovať banky vo vriacej vode. Lithing Banks Je potrebné udržiavať 25 minút vo vriacej vode, polovica litra je dostatok dvadsiate-minúty sterilizácie.
Pozri tiež: Sauerkraut Pre zimu - 11 veľmi chutných receptov
Recept s cesnakom (bez sterilizácie)
Môžete variť uhorky v našej vlastnej šťave s cesnakom. Táto verzia konzervovaných potravín je pripravená bez sterilizácie, ale je možné uložiť obrobok a kedy izbová teplota. Zo špecifikovaného počtu výrobkov, trojlitrový plechovka uhoriek.
- 2 kg malých uhoriek;
- 2 kg veľkých uhoriek;
- 1 cesnaková hlava;
- 2 polievkové lyžice soli;
- 2 polievkové lyžice cukru;
- 2 polievkové lyžice octu (9%);
- bay Leaf, Dill and Petrsley Greens, Black Peas - podľa chuti.
A sterilizovať banky. Na spodnej strane pripraveného balenia sme dali nasekané zelené a nasekané cesnak s doskami.
Malé uhorky namočte do studenej vody niekoľko hodín. Potom opláchneme znova, odrežte tipy na oboch stranách. Dali sme hotové uhorky do bánk. Do plechoviek nalievame vriace vodu, zakryjeme varu kryty a nechajte 20 minút.
Veľké uhorky čistí z kože a hrubých semien. Brúsiť v kuchynskom procese alebo mixéri, alebo tri v malom rizutisku. Pridávame soľ do uhoriek, mix. Doslova sa objaví niekoľko minút veľa šťavy. Do šťavy pridávame cukor a ocot. Dali sme uhorku na oheň a prinesieme do varu.
Z CANS Zlúčenie vody, okamžite nalejte varu omáčku. Zavrieme viečka hermeticky. Zriaďujeme banky na viečka (vystavenie dna) a pevne zatvárajte na chladenie.
Marinované uhorky vo vlastnej šťave "prsty lízať"
Ďalší recept na konzervované uhorky s "Hovorecing" Meno "Fingers Lick". Naozaj, nakladané uhorky pripravené na tomto recepte sa získavajú chrumkavou a veľmi chutnou.
- 3 kg veľkého alebo stredného veľkosti, ale nie prezreté uhorky;
- 100 gr. slnečnicový olej;
- 0,5 šálky tabuľkového octu (9%);
- 3 polievkové lyžice soli;
- 250-300 gr. Sahara;
- 10 cloves cesnaku;
- 2 polievkové lyžice horčičských zŕn;
- 1 veľký zväzok petržlenu a kôpiera (používame zmes zelene).
Uhorky sa opláchli, namočili v studenej vode približne dve hodiny. Potom sme rezali tipy a odrežíme každý prvý polčas, potom znova na polovicu. To znamená, že každú uhorku sme rezali do 4 častí, ak je veľmi veľký, potom musíte znížiť na 6-8 častí.
Dali sme uhorky do smaltovaných jedál, pridajte jemne nasekané zelené. Pridávame soľ, ocot, olej, soľ a cukor, chytiť horčičské zrná. Jemne miešajte a nechajte marinovať v našej vlastnej šťave 5-6 hodín. Pravidelne je potrebné miešať zeleninu tak, aby sa spravovali rovnomerne.
Tesne rozloží nakladané uhorky v čistom a suchom poháre, nalejte marinádu. Zakrývajte kryté kryty a sterilizujte konzervované potraviny vo vriacej vode. Pol litr - 12 minút, liter - 20 minút. Potom banky rolia a nainštalujte na krytoch na kontrolu tesnosti obmedzenia. Nie je potrebné tlačiť.
Varenie s horčicou
Môžete variť uhorky vo svojej vlastnej horčicovom džúsi, pridanie tohto korenia v marináde budeme robiť uhorky s chrumkavým a voňavým.
- 3 kg uhoriek;
- 0,5 pohárov rastlinného oleja;
- 0,5 pohárov octu (9%);
- 3 polievkové lyžice soli;
- 300 gr. Sahara;
- 10 Zubkov Cesnak;
- 2 polievkové lyžice horčiceho prášku (suché);
- 1 veľký zväzok zmesi rôznych zelene.
Malé uhorky môžu byť konzervované, rezanie na polovicu, veľké, ale nie precedené ovocie musia byť rezané do niekoľkých častí. Veľmi jemne trieť zelené a cesnak. Zmiešajte v smaltovaných jedál Zelení, uhorky a cesnak. Pridajte suchý horčik, ocot, soľ, maslo a cukor. Zeleninu opustíme 3-4 hodiny na marináciu.
Vyberte rovnaké uhorky pre marinovanie je ťažké. Uistite sa, že sa stretneme s malými kópiami, existujú veľké, vyrastajúce ovocie, ktoré sú ťažké zdvihnúť celé čísla. V tomto prípade sa použijú recepty zberu uhoriek na zimu vo vlastnej šťave. Keď sa aplikujú, celá úroda odrody zo zeleniny pôjde do podnikania. Ukázalo sa, že voňavé a šťavnaté ovocie, ktoré sa ľahko pripravujú jednoduchým spôsobom.
Vlastnosti varenia uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu
Ak sú paradajky často pripravené v paradajkovej výplne, z nejakého dôvodu je konzervovanie uhoriek v jeho vlastnej šťave zriedka cvičiť. Ale tento spôsob obrobku vám umožní cítiť celú úplnosť chuti a vône zeleniny.
Marinované uhorky vo svojej vlastnej šťave umožní hostesku, aby neodhadzoval veľké ovocie. Na spracovanie sa použije všetka zelenina zberu. A diela DACKET nebudú prejsť zbytočne. A obrobok ocenia rodinných príslušníkov v dôstojnosti. Koniec koncov, nie divu, že recept Call "Fingers License". A korenie a bylinky pridané do hlavných zložiek budú podieľať na zdravie výhod. Neutrálna chuť uhoriek môže byť vyrobená viac ostré a voňavé.
Nie je tiež potrebné obávať ťažkostí pri príprave nakladaných plodov. Najčastejšie sa postup spracovania uhoriek uskutočňuje bez času a sily. Cucumbers môžete dokonca ukladať pod rozbaľovacími krytmi v chladničke.
Ako si vybrať a pripraviť uhorky na uchovávanie
Zelené ovocie sú vybrané na ochranu solenie alebo univerzálny druh. Rozmery môžu byť odlišné: z miniatúrneho zelentov veľké giganty. Ten pôjde na prípravu šťavnatej hmoty, v ktorej budú Zeletsi "deti". Soľ je vybratá na zachovanie obyčajných, bez aditív. Iodizovaný typ, výrobok nie je vhodný, pretože uhorky rýchlo rozptylu, budú mať nepríjemnú chuť.
Môžete pripraviť konzervované ovocie tak, aby sa v rozbaľovacích vekach a pod kovovými sa budú cítiť dobre. Na prípravu šťavy sa uhorky otriasli na strúhanku. Výsledná šťavnatá hmota a bude základom obrobku. Zostávajúce zemia sú zvyčajne pripravené: je opatrne namočené, rezané tipy na oboch stranách.
Metódy spievania uhoriek vo svojej vlastnej šťave
Čo si vybrať metódu obrobku uhoriek vo svojej vlastnej šťave, musíte o tom premýšľať vopred. Dobrá tradičná cesta. Je vhodný pre tých, ktorí nikdy neskúsili taký recept na spojenie uhoriek. Viac skúsenosti stojí za to sa pokúsiť variť zeleninu s pridaním horčice. A vaše obľúbené uhorky s nízkou hlavou je tiež chutná vo svojej vlastnej šťave ako v slanom mori.
Klasické recept "prsty svetlo"
Tradične, pred začiatkom obrobku trvá:
- malé Zelants - 2,5 kilogramov na 3 litrovej nádobe;
- kilogram veľkej šťavy;
- soli - 3 polievkové lyžice;
- 6 klinčekov cesnaku;
- 5 hrach čiernej a voňavej korenie;
- 4 kusy chrínových listov;
- 2-3 slnečníky z kôpku;
- 3-4 ks. Lavra list.
Pestované uhorky rozdrvené, hovoriace soľou. A čaká na pol hodiny, kým sa soľ nerozpustí. Vrstvy sú umiestnené v čistých bánk všetky byliny a korenia, uhorka kaše zemiakov a celé ovocie. Na konci je list položený a pokrytý obyčajným vekom.
Spájkovacia uhorka ide rýchlo, a môžete vyskúšať ovocie po 2 týždňoch. Počas tejto doby, Hmotnosť uhorky nechá šťavu a celé Zelants sa dobre sprej. Ak sa obávate, že obrobky môžu skóre, plechovky sú sterilizované.
Sauer Cucumbers v uhorkovom džúsi s horčicou
Je zaujímavé zdvihnúť uhorky v našej vlastnej šťave s horčicou. Celkom bude potrebovať 4 kilogramy zelentov, z ktorých polovica pôjde na zemiaky o kaše. Aby uhorky dali rýchlejšiu šťavu, prechádzajú sa cez mäsovú brúsku alebo spojku na plytkej svietiteľovi.
Budeme musieť pridať do zeme:
- kamenná soľ vo výške 3 polievkových lyžíc;
- suchý horčičný prášok - 2 lyžice;
- cesnak rozdrvené - 5 zubov;
- fragrant Pepper - 3-4 hrášok.
V spodnej časti kontajnera vložte dáždniky z kôpku, ríbezle. Potom položte vrstvu strúhaných uhoriek, vrstvou pevných plodov. Takže vrstvy naplnia nádobu, dopĺňajú listy ríbezle, chren. Potom zatvorte nádobu a útlak je umiestnený na vrchol. Quasse produkty od 10 do 15 dní v interiéri s teplotou vzduchu v plus 10-15 stupňov. Potom dajte nádrž s uhorkami vo svojej vlastnej šťave v studenej pivnici alebo suteréne. Niektoré posunu zeleninu do bánk v kategóriách patria a vložte do chladničky.
Recept bez sterilizácie
Bez sterilizácie sú uhorky v ich vlastnej šťave nakrájané. Pre 4 kilogramy zelených plodov trpia:
- 300 gramov cukru;
- 1 pohár rastlinného oleja;
- 1 šálka octu 9%;
- tretina skla soli;
- 2 lúče zelenenej petržlenu alebo kôpiera;
- 4 stredne veľké žiarovky.
Umyte zeleninu sú rezané kruhmi, krúžkami, sekáčmi jemne greeny. Hojdačka, naliala sa do zmesi oleja, soli a cukru. Zmiešané časti sú ponechané na zvýraznenie šťavy počas 3 hodín. V dobre umytých bánk uložia uhorky vo svojej vlastnej šťave. Zostáva zatvoriť nádrž s kovovými krytmi a poslať ho na skladovanie.
S nízkymi uhorkami v ich vlastnej šťave
Ak chcete rýchlo pripraviť nízkoúčelové uhorky, musíte ich zdvihnúť do vlastnej šťavy. Zvolená sú dobre premyté panenské kanalizácie, poškodené poškodené a stopy hniloby. Balenie z polyetylénového dáždnikajúceho Dill, Cherry Listy, ríbezle a Horseradish. Na kilogram uhoriek užívajte 1 polievkovú lyžicu soli, Trusheys spolu s nasekaným cesnakom. Najlepšie miesta Umbrella Dill. Balíček. Do 1-2 hodiny, periodicky potriasajte nádobou. Kvapalina uvoľnená uhorkami umožňuje, aby sa Zelence rýchlo vyriešili, boli chutné a voňavé.
Môžete pochopiť veľké kópie Zelenina na strúhanku, zmiešajte soľou, cesnakom. Po zložení hmotnosti v obale umiestnenom do malých metód. Spájkovačka bude vysoká kvalita, úspešne prejde. Ak aj výrobok nejedol okamžite, môže byť uložený 1-2 dni v chladničke.
Pravidlá týkajúce sa skladovania
Skladovanie uhoriek vo svojej vlastnej výplne je rovnaké ako obvykle v marináde alebo soľanke. Ale len potrebujú chlad. Teplota v miestnosti, kde by banky náklady by mali byť v rámci 3-5 stupňov tepla a vlhkosť je 65-70%.
Podmienky skladovania obrobku sú malé. Musíte použiť chutnú a voňavú zeleninu v potravinách.
Marinované môžu byť uložené na 2-3 roky. Ale čím dlhšie sú fyziologické uhorky v bankách, tým horšie sú ich chuť. Hustá, úplne strácajú dotyk a krízu. Preto nie je potrebné experimentovať s dlhodobým skladovaním kosačky alebo solenej zeleniny.
Popis
Uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu Dnes uzavrieme nezvyčajný a veľmi zaujímavý spôsob, ktorý s vami zdieľame. Krok za krokom recept S fotografiou vám pomôže vizuálne demonštrovať vám každý krok varenia a potom môžete ľahko urobiť morenie uhoriek v našej vlastnej šťave na zimu doma. Rozdiel tohto receptu je, že uhorky sa nebudú uzavrieť v slanomine, ale v zemiakoch z uhorky. Len si predstavte, ako vysoko obsah zeleniny uspieť v takomto blokácii a ako chutné bude slúžiť takýmto chrumkavým uhorkom na stôl pre zimnú dovolenku.
Cucumber pyré, ktoré sme blízko spolu s uhorkami na zimu, môže byť použitý na prípravu rôznych zelených polievok a bôb. Uhorky uzavreté v ich vlastnej šťave sa ukáže, že je jemný, voňavý a mierne slaný. Tiež sme predstavili potrebný zoznam všetkých ďalších korenín, ale môžete ju zmeniť a doplniť v súlade so svojím chuťou a túžbami. Začneme uchovávať uhorky v našej vlastnej šťave na zimu.
Prísady
-
(3 kg) -
(2-3 zuby) -
(Chuť) -
(Chuť) -
(1-2 ks.) -
(3-4 kusy) -
(2-3 ks.) -
(1-2 POD) -
(3 TBP)
Kroky varenia
Nákup na zablokovanie zadaného počtu zeleniny. Kúzlo tohto receptu je, že nie je potrebné kúpiť len najpresnejšie a krásne vo forme uhoriek: takzvané manželstvo bude tiež ísť do podnikania. Dôkladne opláchnite všetkých uhoriek a oddeľte polovicu na priame uzáver a odložte viac zhrubných inštancií pre marinádu.
Pred blokovaním musíte namočiť všetku zeleninu aspoň 30 minút a dať mu byť zlomený.
Odložte pre marinádu nielen kukuričné \u200b\u200buhorky, ale aj príliš veľká zelenina. Keď sa vysušia z vody, preskočte ich cez brúsku mäsa alebo brúsenie v kuchynskom procese. K výslednému hmotnosti drvenej uhorky sa podloží špecifikované množstvo soli, dôkladne premiešajte zložky.
Banky sterilizovali vopred s vekom.
V suchom a čistom brehu ležali malé množstvo čerstvého kôpru, koreň koreňa koreňa, purifikovaný a na požiadanie nakrájaných klinčekov cesnaku a hrachu voňavej čiernej korenie. Pridajte aj malú struku červených ostrých papriky do banky, niekoľko kusov karafiátov a pár laurelových listov. Uverejňujeme časť hustej vrstvy pripravenej na uzavretie uhoriek, potom nalial časť Cuceber Pyre (Juice). Pokrývame plechovku s vekom a pretrepaním, až kým pyré (šťava) nebude distribuovať v spodnej časti rovnomerne.
Potom som opätovne ležal na banke všetky pripravené korenie a opäť ho napĺňali svojimi uhorkami takmer spravodlivé, nalejte zostávajúce pyré (šťava). Treba pripomenúť, že pyré (šťava) by nemala dosiahnuť šuchnutie bánk, inak nebude žiadne miesto na fermentáciu. Rozdávame banky s bežnými plastovými krytmi a poslať tam, kde sa uchovávajú na chladnom mieste.
Pred jeho správnou podmienkou klasických chrumkavých solených uhoriek sa zelenina dosiahne aspoň jeden mesiac, po ktorom už môžu byť doručené tabuľke. Solene uhorky uzavreté v ich vlastnej šťave na zimu sú pripravené.
Dobrú chuť!
Lahodné a neobvyklé uhorky vo vlastnej šťave. Môžete pozdraviť uhorky rôznymi spôsobmi, ale robiť v našej vlastnej šťave - viete o tom. S takýmto obrobkom sa dokonca aj nováčikový kulinársky stretne. Samotný proces trvá nejaký čas, a výsledok stojí za to. DISTENES DOMÁCNOSTI!
Čerstvá uhorka: Zloženie, prínos a poškodenie
Cucumber je známa a žiadaná zelenina na našom stole. V podstate v podstate, s rovnako jedinečným a rôznorodým chemickým zložením.
Ako súčasť takmer 95% zaberá vodu, ktorá sa dá zastaviť smäd, odstrániť škodlivé toxíny z tela.
Šírka a rôznorodosť palety stopových prvkov, ktoré sú súčasťou uhorky: jód, fluór, draslík, fosfor, molybdén a mnoho ďalších. Vitamíny skupiny B sú tiež obsiahnuté, existujú kartinoidy, organické kyseliny (askorbické, folické).
Výhody uhoriek:
- Obsahuje prírodný jód, ktorý podporuje funkciu štítnej žľazy.
- Molybdén obsiahnutý v kompozícii je mimoriadne nevyhnutný na normalizáciu metabolických procesov.
- Obsahuje kyselinu tvrtrónovú kyselinu, ktorej pôsobenie v tele pozostáva v prekážke pre prechod sacharidov na tuky.
- Môžete použiť ako prostriedok pre zdravú stratu hmotnosti.
- Obsah vlákna pomáha telu fungovať oveľa lepšie.
- Majú diuretikum.
- S pomocou uhoriek môžete zabudnúť, aký opuch a zápcha sú.
- Prichádzajúce draslík je mimoriadne nevyhnutný pre normálne srdce a jeho vodivý systém.
- Vitamíny zlepšujú všetky orgány a systémy Všeobecne platí, že sa posilní ochrana tkanín, imunita.
- Použitie hmoty uhorky v kozmetológii: obnovuje rovnováhu vody, eliminuje nabytočný prebytok pokožky
Uhlbina uhorky:
- NEPOUŽÍVAJTE ALEBO ÚPRAVUTÉ ALEBO ZAHRNUTÉ TEJTO PROSTREDNOSTI, KTORÉ MAJÚ PROBLÉMY S GASTROINTOMINÍNOM TRASTOM.
- Neodporúčajte ľuďom so žalúdočným vredom a ak existuje gastritída.
Ako soľné uhorky vo vlastnej šťave
Na varenie vhodných uhoriek rôznych veľkostí: veľké, stredné a malé.
Nie je možné použiť jodizovanú soľ na solenie zeleniny, pretože v prvom rade sa objaví chuť z jódu, a po druhé, zelenina zjemňuje z jódu a môžu viniť. Musíte si kúpiť len kamennú soľ.
V Cucumber Juiji na zimu sa môžete pripraviť nasledujúcimi spôsobmi:
- Zemetrasenie a potom uložené pod hustými viečkami v pivnici, na balkóne, v chladničke.
- Marine s pridaním príbory 9%, prikryte kovovými krytmi a skladuje sa pri teplote miestnosti.
Takže uhorky po losose sú chrumkavé a husté ich by mali byť umiestnené v studenej vode v studenej vode.
Delicious, chrumkavé, mierne ostré, uhorky sa získavajú podľa nasledujúceho receptu.
Recept: uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu
Zložky na 3-litrovom nádobe:
- 1 kg veľkých uhoriek, pre šťavu;
- 1,5 kg stredných alebo malých uhoriek;
- 80-100 gramov soli veľkého kuchyňa;
- 3-4 klinčekov cesnaku;
- 3-4 ks. papričky;
- 4-5 ks. Black Pepper Peas;
- 1/3 malej horkej červenej papriky;
- 1-2 ks. karafiáty;
- 1-2 ks. laurel list;
- 1 Suchý Dill dáždnik;
- 2 ks. Hrena.
Ak pridáte kôru alebo dubové listy, čerešňové listy alebo listy ríbezlí, potom vďaka opaľovacím látkam, ktoré sú obsiahnuté v týchto komponentoch, uhorky sa stanú chrumkavým a hustým.
Veľmi často sú ženy v domácnosti veľké a veľmi nadobudnuté uhorky vyhodené, ale koniec koncov, sú skvele vhodné pre šťavu a slúžia prázdne miesta rôzne jedlá: Bridelety, zelené polievky a rôzne šaláty.
Metóda varenia:
Solenované uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu sa získajú neobvykle voňavé a chrumkavé. Od šťavy sa pripravuje veľmi lahodné polievky: Polyelnik, Solyanka, AZU. Môžete tiež použiť pri príprave rôznych omáčkach, majonézy alebo omáčky.
Čierny korenie: hrášok a prášok, červené papriky a iné koreniny zmäkčujúce uhorky, preto odporúčajú pridať viac ako množstvo, ktoré je uvedené v recepte.
Spájkovacie uhorky vo svojej vlastnej šťave bez spracovania teploty (sterilizácia) je užitočné pre každého bez výnimky, pretože si zachováva vitamíny a stopové prvky.
Udržujte takéto spiny potrebovať na chladnom mieste, je vhodné jesť ich až do jari, pretože Potom sa kultivujú.
Takéto uhorky budú ľahko stáť dlho. Po absorbovaní vône cesnaku sa stanú voňajúcimi a budú ohromujúco criste.
Je žiaduce zhora, aby ste dali list hovno, takže forma nie je vytvorená. Je dobré zatvoriť polyetylénové veko. Buď možné, v neprítomnosti chrinovej letáku, pomazať z vnútra krytu hotového horčice. Takáto "obrana" nebude dať plesnivej zelenine.
Uhorky marinované vo vlastnej šťave "prsty sú licencie"
Plus tento obrobok je, že je možné ho pripraviť zo zeleniny rôznych veľkostí, veľkých neoprávnených a médií. V zime sme otvárali chuť apetizovať, chrumkavé nakladané uhorky v našej vlastnej šťave, položili na veľké jedlo a slúžiť ako večeru alebo na slávnostnú tabuľku.
Zložky:
- 3 kg uhoriek veľkých alebo stredných;
- 100 g slnečnicového oleja;
- paul Stakan ocot 9%;
- 3 lyžičky. lyžice soli;
- 250-300 g cukru;
- 10 cloves cesnaku;
- 2 lyžice. Lyžice horčičských zŕn;
- petržlen a kôpry.
Varenie:
Uistite sa, že ste si vybrali tipy z uhoriek. Po prvé, Solaning sa zrýchľuje, a po druhé, v tipoch, je najviac klaster nitrátov.
Keď sú uhorky rozprašované, musíte pripraviť nádoby a kryty na ochranu. Poháre môžu byť sterilizované dvoma spôsobmi:
Pre uhorky v banke vo svojej vlastnej šťave musia ich položiť vertikálne. Tiež by sa nemal byť príliš pevne umiestnený navzájom, pretože stratia svoj majetok crunch.
Takže naša Billet bola dobre držaná, banky musia byť sterilizované. V spodnej časti panvice položte špeciálny drevený kruh alebo hustú handričku, dvakrát zložená. Dávame špičkové poháre s uhorkami.
Nalejte hrnce teplej vody, na "držiaky" plechovky. Čakáme na vodu v hrnci varu, znížime oheň a sterilizujte:
- 0,5 l - 10-15 minút;
- 1 l - 20-25 minút.
Pripravte si poháre s prázdnym a dobre utiahnite. Skontrolujte tesnosť, dajte banky na koniec na vrchol, nechajte do úplného chladenia. Je potrebné uložiť pri izbovej teplote.
V mesiaci našich uhoriek »Držte prsty» môžete jesť, sú veľmi
Voňavé, chutné a chrumkavé.
Malossal uhorky vo vlastnej šťave
Šťava je uhorka, aby sa pripravila z veľkej preprave zeleniny - rošt. Výsledná hmotnosť so šťavou na distribúciu pohárov, pridať korenie, soľ, rôzne korenie a naleje ho teplou vodou. Ďalej tam znížiť uhorky mierne. Po 2 dňoch budú hotové uhorky pripravené.
Rezanny uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu
Jednoduchý a jednoduchý proces varenia a malé množstvo ingrediencií. Nakoniec sa objaví pikantné chutné občerstvenie, ktoré bude v budúcnosti pokračovať vo vašom stole.
Zložky budú potrebné:
- uhorky strednej veľkosti 4 kg;
- sanový cukor 250-300 g;
- rastlinný olej 1 šálka;
- tabuľka octu 1 šálka;
- soli, nie iodizovaná 1/3 šálka;
- mnoho petržlenu a kôpiera;
- Žiarovky Stredné 4 kusy.
Varenie:
- Potom môžu okamžite zjesť. Aby ste mohli točiť uhorky vo svojej vlastnej šťave, musíte pripraviť nádoby: dobre umyte, sterilizujte. Ďalej rozložte celú zmes na poháre, utiahnite a okamžite umiestnite spodnú časť do dna. Nechajte deň pod teplou deku. Môžete uložiť v pivnici, zeleninový obchod.
Cucumbers sú získané týmto receptom veľmi chutné, majú jedinečnú vôňu. Varenie recepty uhorky v uhorku šťavy na zimu nie je ťažké, ale vychutnať si zimu bude veľmi pekné.
Uhorky vo vlastnej šťave sú nezvyčajné a originálne zber, nuansy prípravy, z ktorých väčšina majiteľov začala študovať relatívne nedávno. Podobné recepty sú obzvlášť dôležité, ak potrebujete použiť nielen ovocie správnej formy, ale aj ohromených alebo deformovaných inštancií.
Ako soľné uhorky v našej vlastnej šťave?
Zbíjacie uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu nebude ťažkosti s prítomnosťou osvedčených receptov a zrozumiteľných odporúčaní, ktoré prispievajú k efektívnejšie, vysoko kvalitnejšie a rýchle vykonávanie procesu.
- Uhorky pred použitím sú nasiaknuté niekoľko hodín v studenej vode.
- Štvorcové ovocie sa prechádzajú cez strúhanku alebo rozdrvený mixérou, brúskou mäsa alebo kombinovaným a ohromeným pre lepšie oddelenie šťavy.
- Korenie a zelené sa používajú podľa receptu alebo sústredením na ich chuť.
- Sterilizované predvalky môžu byť uložené pri podmienkach izby, a uhorky sú solené v ich vlastnej šťave, bez tepelného spracovania vyžadujú zostať v zime.
Uhorky vo svojej vlastnej šťave so sterilizáciou
Pikantné, v meradle ostré a nezvyčajne chutné, uhorky sa získavajú vo vlastnej šťave, sterilizované v bankách v plavidle s vriacou vodou. Pri použití na vyplnenie ohraničených plodov sú purifikované z kôry a semien a potom sa potom pustia do brúsenia a tepelného spracovania korením.
Zložky:
- uhorky sú malé - 2 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- soľ - 2 TBPP. lyžice;
- laurel a Carnation - 2 ks.;
- coriander - štipka;
- voňavé korenie - 4 ks.;
- dill, root alebo listy hovno, ríbezle.
Varenie
- Vyplňte veľké ovocie, miešanie masívnej hmotnosti soľou, vavrou, karafiátom, korením a koriandrom a chválou 3 minúty.
- Umývanie uhoriek ležal v pohári, pridanie zelených a cesnaku.
- Nalejte plody s vriacou korenistou šťavou sú pokryté krytmi.
- Sterilizujte uhorky vo svojej vlastnej šťave 30 minút, wechind.
Uhorka s nízkymi hlavami vo svojej vlastnej šťave - recept
Ďalší recept pre milovníkov. Sú varení vo svojej vlastnej šťave, sú to jednoducho magické s lahodnou, chrumkavou a chuťou. Po niekoľkých dňoch bude možné vychutnať si vynikajúce charakteristiky prijatých občerstvenia. Na spálenie sa používa sklo alebo smaltovaný nádoba.
Zložky:
- uhorky sú malé - 1 kg;
- uhorky na výplň - 700 g;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ - 3 lyžica. lyžice;
- chrénové listy a slnečníky z Dill - 2-3 ks;
- Čile (voliteľné) - 1 ks.
Varenie
- Štyri plody sú rozdrvené, zmiešané s dvoma lyžami soli.
- Dali celé uhorky, striedajú sa s greenymi, cesnakom a výplňou.
- Top posypeme soľou, nechajte teplo.
- Po 2-3 dňoch je možné vyskúšať uhorky s nízkym džúsom v ich vlastnej šťave.
Rezanny uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu
Uhorky, pripravené vo vlastnej šťave podľa nasledujúceho receptu, nevyžadujú prípravu výplne. Po rezaní ovocia a kontaktu rezov so zložkami marinády, vyzdvihnú impozantnú časť kvapalnej zložky. Výsledná šťava je dosť na vysoko kvalitnú marinovanie a dostať dokonalú chuť občerstvenia.
Zložky:
- uhorky - 4 kg;
- cibuľa - 4 kusy;
- soľ - 1/3 šálka;
- cukor, ocot a olej - 1 šálka;
- dill a petržlen - 1 zväzok.
Varenie
- Rezané uhorky, odvážne cibuľu a zelene.
- Zmiešajte zeleninu v miske, zostávajúce zložky sa pridajú, mieša sa a nechajte počas 3 hodín.
- Uzavretá hmota zeleniny v bankách, sterilizujte 10 minút.
- Uhorky sme potriasli s kúskami v našej vlastnej šťave na zimu, izolujte na chladenie.
Uhorky vo svojej vlastnej šťave s horčicou
Nemenej jednoduché a ľahko pripravili uhorky s horčicou vo vlastnej šťave. Tento recept je efektívnym spôsobom efektívne, efektívne a lahodne zlikvidovať výrastkové ovocie. Musia sa pripraviť na to, aby boli privedení z tuhého šupka a zbaviť sa zrelých semien so sprievodnou buničkou.
Zložky:
- uhorky - 4 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- soľ a cukor - 100 g;
- horčičové zrná - 1 polievková lyžica. lyžica;
- ocot a olej - 150 ml;
- hrach voňavých a čiernych papričiek, Lavr - chuť.
Varenie
- Pripravované uhorky sú narezané na plátky.
- Pridajte cesnak, horčičné zrná a ďalšie komponenty zo zoznamu.
- Miešajte Hmotnosť uhorky, nechajte marinované 12 hodín.
- Vo svojej vlastnej šťave sa rozkladajú na brehu, sterilizujte 15 minút, wechind.
Spájkovanie uhoriek vo svojej vlastnej šťave s chrene
Uhorky vo svojej vlastnej šťave, ktorého recept budete naďalej solené s pôsobivou časťou hlúpeho kurva, vďaka ktorej získavajú obzvlášť korenistú a ostrú chuť. Cashitz s šťavou sa môže použiť až päťkrát. Pred každým následným položením plátkov zeleniny sa musí hmotnosť znova vyriešiť.
Zložky:
- stredne veľké uhorky - 4 kg;
- uhorky na výplň - 3 kg;
- sitted Horseradish - 1,5 okuliare;
- soľ - 3 lyžica. lyžice;
- dill Seeds - 2 h. lyžičky;
- gREENS - 1 BUNDLE.
Varenie
- Náplasť na uhryznej uhorky na šťavu.
- Pridajte strúhaný chren, soľ, nasekané zelené, bokovné semená.
- Dali do kontajnera nakrájaného na hrnčeky alebo plátky uhorky, striedajú sa s strúhanou hmotou, dokončujúcu.
- Pošlite uhorky vo svojej vlastnej šťave v chladničke.
- O deň neskôr si môžete vyskúšať snack.
Recept na uhorky vo svojej vlastnej šťave s cesnakom
Vo svojej šťave tento prípad Vykonáva sa s pridaním jemne nasekaného alebo kradnúť cesnak a čierne pepper. Plátky sú impregnované pikantnou arómou a pikantnou ostrou chuťou výplne a stanú sa obzvlášť chutným. Občerstvenie môže byť voči ihneď po marinovaní alebo sterilizácii a štrbine na zimu.
Zložky:
- uhorky - 2 kg;
- ocot, olej a cukor - 0,5 okuliare;
- soľ - 2 TBPP. lyžice;
- Čierny zemný korenie - 1 polievková lyžica. lyžica;
- cesnak - 5 zubov.
Varenie
- Uhorky sú narezané na plátky, ktoré sú umiestnené do smaltovaných kontajnerov.
- Pridajú sa cesnak, korenie, soľ, cukorový olej a ocot.
- Hmotnosť uhorky dôkladne premiešajte aspoň 3 hodiny.
- Plátky skladané spolu s výplňou bánk.
- Sterilizujte uhorky vo svojej vlastnej šťave s cesnakom 10-15 minút, pohryznutá, zabalená.
Uhorky vo vlastnej šťave s octom
Ďalší recept na uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu sa vykonáva s pridaním octu, ktorý nielen vplyv na chuťové vlastnosti výsledného občerstvenia, ale prispeje k jeho ideálnej bezpečnosti pri podmienkach izby. Zo zadaného počtu výrobkov to vypne tri-litrové banky občerstvenia.
Zložky:
- uhorky sú malé - 2 kg;
- uhorky na výplň - 1,5-2 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- soľ - 2 TBPP. lyžice;
- sugar - 2 lyžice. lyžice;
- ocot - 2 lyžičky. lyžice;
- zelení, voňavé a čierne korenie, lavr - chuť.
Varenie
- Uhorky, cesnak, zelené a korenie sú položené v nádobe, naleje sa 20 minút s vriacou vodou.
- Ovocie na výplň sú väčšie, zmiešané so soľou, cukrom, vareným 5 minútami, ocot sa nalial.
- Voda je vypustená, naliata obsah môže byť vriacou šťavou, wechind, wrap.
Sauer Cucumbers vo vlastnej šťave
Realizácia predpísanej uhorky receptu vo svojej vlastnej šťave je obzvlášť jednoduchý a rýchly, pretože občerstvenie sa pripravuje bez tepelného spracovania. Otmnaya piquant, mierne ostrá chuť získanej biliet poteší fanúšikovia zeleniny Sauerov. Uložte kontajner s takýmito jemnosťou v chladu.
Zložky:
- uhorky sú malé - 1,5 kg;
- uhorky na vyplnenie - 1 kg;
- cesnak - 3-5 zubov;
- soľ - 3 lyžica. lyžice;
- chrena Listy, Dill, ostrý korenie - chuť.
Varenie
- Ovocie pre šťavu sú päty na strúhanku, sú spokojní, odchádzajú na krátky čas.
- Jasné uhorky sú umiestnené v nádobe, striedajú sa s cesnakom, zeleným, korením a uhlom.
- Kryt s kapacitou s krytmi a vložte do pivnice, studený suterén alebo na pluk chladničky počas 2-3 týždňov.
Uhorky vo svojej vlastnej šťave s olejom
Ďalšou možnosťou lahodných uhoriek, ktorá môže byť pripravená na zimu, je uvedený nižšie. Ovocie sú označené olejovým a suchým horčičným plodom alebo plátkami. Pikantné a prekvapivo korenené, mierne ostré chuť predjetu, ktorú dostal nikto nemôže nechať ľahostajnosť a recept sa stane jedným z najviac milovaných.
