Krekry sa získavajú opätovným pečením jednotlivých kúskov pekárenských výrobkov, čím je možné výrazne predĺžiť ich trvanlivosť bez toho, aby bola ohrozená kvalita výrobku. Je však potrebné rozlišovať medzi sušenými kúskami bieleho, čierneho alebo bohatého chleba s prídavkom maku, sezamom z krekrov plnených chemickými prísadami, ktorých poškodenie je neporovnateľne väčšie ako úžitok.
Výhody a poškodenie strúhanky
Sušený chlieb má mikroštruktúru odlišnú od bežnej, vďaka čomu sú procesy trávenia uľahčené a dostupné živiny sa lepšie vstrebávajú. Preto sa ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami odporúča jesť ich. Navyše všetky tie vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v bežnom chlebe, sú prítomné aj v krekroch. Sú to vitamíny A, E, PP, H, skupina B, minerály - horčík, železo, vápnik, draslík, molybdén, jód, aminokyseliny - metionín, lyzín atď. Výhody a poškodenia sušienok z bieleho chleba sú neporovnateľné. Tento produkt je bohatý na sacharidy, ktoré pri trávení nezaťažia žalúdok, ale dodajú telu dostatok energie.
To vytvára predpoklady pre jeho použitie v období otravy jedlom, chirurgických zákrokov, rôznych chorôb, najmä tých, ktoré postihujú tráviaci trakt. Prítomnosť vlákniny vo výrobku zaisťuje normálnu činnosť čriev bez nežiaducej plynatosti, čo je obzvlášť dôležité pre starších ľudí. Ražné sušienky môžu priniesť nielen výhody, ale aj škody. A hoci je výrobok z ražnej múky menej kalorický ako biela múka, čo ocenia ľudia, ktorí bojujú s nadváhou, tí, ktorých trápia žalúdočné a dvanástnikové vredy, ale aj iné ochorenia tráviaceho systému v štádiu exacerbácie.
Nech sú však výhody sušienok z čierneho a bieleho chleba akékoľvek, treba ich jesť s mierou. Úplným nahradením pekárskych výrobkov nimi môžete vyvolať také rozrušenie gastrointestinálneho traktu, ako je. Krekry nasýtené slanšou alebo sladšou chuťou pridaním chemických zložiek sú veľmi nebezpečné najmä pre deti, ktorých orgány a systémy môžu utrpieť značné poškodenie. Pri pravidelnom používaní trpia takmer všetky vnútorné orgány a pre telo to neprejde bez stopy. Existujúce ochorenia tráviaceho systému sa môžu pri užívaní takéhoto produktu zintenzívniť a zhoršiť.
Postupne zdravé domáce krekry nahradili kupované s rôznymi chuťami a vôňami. Ale koniec koncov, zloženie kupovaných sušienok zahŕňa rôzne transmastné kyseliny, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a príchute, ktoré negatívne ovplyvňujú ľudské telo. Takéto škodlivé rýchle občerstvenie môžete nahradiť pomocou rovnakých sušienok, iba v domácom výklade.
Výhody domácich sušienok
Domáce krekry nielenže neobsahujú škodlivé zložky vo svojom zložení, ale majú aj určité užitočné vlastnosti. V rámci domácich krekrov je toho veľa, čo priaznivo pôsobí na tráviaci systém.
Aj v chemickom zložení produktu sú aminokyseliny. Inými slovami, všetky užitočné a výživné látky, ktoré čerstvý má, sú po vysušení plne zachované. Mnohí odborníci na výživu a gastroenterológovia tvrdia, že krekry sú pre telo oveľa zdravšie ako čerstvo upečený chlieb. Je to vďaka vysokej užitočnosti a úplnej absencii poškodenia, že produkt začali pridávať do svojej stravy ľudia, ktorí chcú schudnúť, ako aj viesť zdravý životný štýl. Stojí za zmienku, že pšeničné sušienky sú menej užitočné ako ražné sušienky. Ražné sušienky majú viac živín a živín na nízkej úrovni.
Produkt je pre telo ľahko stráviteľný, preto ho lekári často predpisujú v pooperačnom období, po závažných ochoreniach alebo ťažkých otravách - produkt s vysokým obsahom, preto vyvoláva tvorbu energie, pričom nedochádza k preťaženiu. gastrointestinálny trakt.
Harm krekry
Poškodenie sušienok je v skutočnosti minimálne. Negatívny vplyv na telo sa môže zvýšiť len v dôsledku porušenia výrobnej technológie. Pri domácom varení sa do produktu nepridávajú žiadne umelé prísady, ale samotný proces varenia môže zmeniť produkt zo zdravého na škodlivý. Neodporúča sa vyprážať sušienky na panvici v rastlinnom oleji, v procese takejto prípravy je produkt nasýtený karcinogénmi, ktoré môžu vyvolať vývoj rakovinových buniek. Najužitočnejším a najúčinnejším spôsobom prípravy produktu je sušenie plátkov chleba v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Po usušení ich necháme trochu posypať a podľa chuti pridať kvalitné prírodné korenie.
Ďalšou škodou produktu je jeho nadmerné používanie. Je ťažké zjesť veľa obyčajného chleba, ale chrumkanie pomocou sušienok je ľahké, čo môže spôsobiť rýchle priberanie. Z tohto dôvodu sa aj zdravý produkt odporúča konzumovať s mierou, bez fanatizmu.
Kalorické sušienky a BJU
- uhľohydráty - 72 g;
- - 1,5 g;
- - 11 r.
Jemnosť varenia
Existuje neuveriteľné množstvo receptov na domáce krekry, ale základné princípy sa nemenia. Ako urobiť krekry zdravé a výživné? Jedným z najjednoduchších a najspoľahlivejších spôsobov je sušiť nakrájané plátky chleba v rúre.
Počas procesu sušenia výrobok stráca najmenej 2/3 objemu vlhkosti, takže trvanie sušenia bude priamo závisieť od stupňa vlhkosti samotného chleba.
Teplota v rúre by mala byť 120 stupňov. Plech na pečenie nie je vložený do studenej, ale do predhriatej rúry. V priemere produkt dosiahne pripravenosť za pol hodiny. Ak potrebujete produkt uvariť čo najrýchlejšie, teplota v rúre by mala byť 200 stupňov, ale po 5 minútach krekry otočte, inak zhoria. Môžu sa krekry variť v mikrovlnnej rúre? Samozrejme môžete, proces varenia bude oveľa rýchlejší, hlavnou vecou je vybrať správny režim.
Aplikácie
Krekry sa aktívne používajú pri varení vo forme krutónov, drvených krutónov alebo vo forme strúhanky. Hrianka ideálne doplní krémové polievky, rôzne pyré. Na toasty je potrebné opražiť krajec chleba na panvici s trochou olivového oleja a iných korenín. Obyčajné krekry skvele dopĺňajú zeleninové polievky, mäsové prílohy, šaláty so strúhankou a dokonca aj dezerty.
Strúhanka - sušené kúsky chleba v rúre a rozdrvené na strúhanku, sa aktívne používajú pri príprave takých jedál, ako sú: v strúhanke, sekanie v strúhanke, filé v strúhanke, kotlety v strúhanke, Kyjevský rezeň atď.
Ako variť? Mäso, mleté mäso alebo zeleninu pripravíme (marinujeme, dochutíme korením), dáme misku šľahačky a misku strúhanky, môžeme použiť aj múku. Najprv musíte produkt ponoriť do vajíčka, potom do múky, opäť do vajíčka a potom do strúhanky. Ak potrebujete hustejšiu vrstvu strúhanky, proces so strúhankou je možné vykonať dvakrát - ale nenechajte sa uniesť, pretože výrobok môže mať výraznú chlebovú chuť.
Recepty na výrobu sušienok s chuťou
Občas máte chuť zjesť niečo chutné, zaujímavé a zároveň pre telo neškodné. V takých chvíľach môžete variť chutné a voňavé sušienky.
Prvý spôsob: na varenie si musíte vziať jeden bochník včerajšieho bieleho alebo ražného chleba, 4 polievkové lyžice kvalitného a prírodného korenia, čerstvého a (ak chcete, môžete pridať iné druhy byliniek), 4 polievkové lyžice vysokého - kvalitný olivový olej. Najprv musíte rozdrviť chlieb na pohodlné podlhovasté plátky. Teraz začneme pripravovať dresing: zmiešame paradajkový pretlak s korením alebo olivový olej s korením a bylinkami. Plátky chleba položte na plech na pečenie, namažte ich výslednými dresingmi a pošlite ich na pol hodiny do predhriatej rúry.
Druhý spôsob: na varenie si musíte vziať jeden bochník včerajšieho chleba, najlepšie raž, korenie podľa chuti, olivový olej, cesnak. Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom, zmiešame s olivovým olejom a korením. Plátky chleba hojne namažte dresingom, potom nakrájajte na pohodlnejšie podlhovasté kúsky a pošlite do rúry predhriatej na 120 stupňov na sušenie.
Dôležité - táto možnosť nie je vhodná na expresné sušenie pri teplote 200 stupňov, pretože cesnak horí a dodáva produktu horkú chuť. V procese varenia je potrebné plátky pravidelne obracať.
Výsledné krutóny ideálne doplnia šaláty, krémové polievky, mäsové jedlá, zeleninové guláše.
Tretí spôsob je: na varenie si musíte vziať jeden nie čerstvý bochník chleba, korenie, rastlinný olej a bylinky. Chlieb nakrájajte na kocky 1x1, zmiešajte rastlinný olej s korením a bylinkami, výslednú zmes nalejte do plastového vrecka, pridajte tam plátky chleba a dôkladne pretrepte, aby sa zálievka rovnomerne rozložila po chlebe. Pred zaviazaním vrecka sa musíte uistiť, že je v ňom stále vzduch, zmiešanie dresingu s plátkami chleba bude oveľa jednoduchšie. Namočený chlieb preložíme na plech a vložíme na pol hodiny do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Z času na čas je potrebné ich prevrátiť, aby sa nespálili.
Existuje neuveriteľné množstvo spôsobov, ako pripraviť takúto univerzálnu pochúťku: so syrom, na sladko atď. Musíte si len uvedomiť, že najdôležitejšou vecou je užitočný produkt bez pridania škodlivých zložiek. Používajte len vysokú kvalitu!
U nás sú krekry známou pochúťkou. Od staroveku sa podávali k čaju. Sladké sa vyrábajú hlavne pridaním hrozienok a iného kandizovaného ovocia. Spočiatku sa krekry začali vyrábať pre armádu a vojakov, bola to skvelá cesta von, pretože obyčajný chlieb sa rýchlo kazí a nedá sa dlho skladovať. Potom metóda opätovného pečenia chleba prešla do bežných rodín a sušienky sa stali doplnkom k bežnej strave.
Užitočné vlastnosti sušienok:
Hlavnou zložkou produktu je chlieb, takže krutóny sú prospešné, kvalita múky a ostatných zložiek musí byť vysoká. Krekry sú pomerne vysokokalorický produkt, čo stojí za to pamätať. Obsah uhľohydrátov sa zvyšuje, ak sú prítomné rôzne prísady: cukor, hrozienka. Ale napriek vysokému obsahu kalórií sa ľahko vstrebávajú a trávia. Pečením pri vysokých teplotách sa neničia prospešné vitamíny a minerály, ktoré chlieb obsahuje. Jedným z týchto vitamínov je vláknina. Je to veľmi prospešné pre tráviaci systém. Čerstvý chlieb často spôsobuje nadúvanie a plynatosť, najmä u starších ľudí a tých, ktorí trpia tráviacimi ťažkosťami. V tomto ohľade sušienky nespôsobujú takéto príznaky. Lekári prišli na to, že krekry pomáhajú vyrovnať sa s následkami otravy, keď črevá nie sú schopné stráviť veľa potravín. Chlieb obsahuje aj lyzín, aminokyselinu, ktorú nezničia teploty pri príprave krekrov. Najčastejšie sa používa biely chlieb z pšeničnej múky, no v poslednej dobe sa čoraz viac používajú ražné krutóny z čierneho chleba, ktoré si našli aj svojich obdivovateľov. Domáce sušienky budú najužitočnejšie, takýto výrobok sa rýchlo vyrába a existuje dôvera v jeho kvalitu.
Možné poškodenie crackermi:
Ako vždy, každý výrobok má množstvo kontraindikácií a škodlivých vlastností, sušienky nie sú výnimkou. Treba poznamenať, že domáce krekry pri miernom používaní neublížia. Pred zakúpením hotového výrobku sa musíte oboznámiť so zložením, nemalo by obsahovať cudzie prísady, konzervačné látky a príchute. Moderný trh ponúka slané krekry s rôznymi príchuťami, je to veľmi škodlivý produkt, ktorý by nikto nemal používať. Musíte tiež sledovať množstvo, pretože neustále používanie sušienok vo veľkých objemoch môže viesť k žalúdočným problémom, zápche a dokonca aj alergickým reakciám. Ražné krekry sú kontraindikované u ľudí s ochoreniami žalúdka ako sú vredy a chronické zápalové procesy. Krekry sú chutným doplnkom, ktorý môže byť prospešný, ak poznáte mieru a jete vyváženú stravu.
Gastritída sa vyskytuje, keď sa sliznica žalúdka zapáli. Bez ohľadu na formu jeho priebehu je najdôležitejším bodom pri liečbe choroby strava. Jeho dodržiavanie zaručuje úľavu od bolesti a zlepšenie celkového stavu. Od mnohých výrobkov sa bude musieť úplne upustiť, vrátane čerstvo upečeného chleba. Namiesto toho je vhodné zaviesť do stravy krekry.
Aké sú výhody sušienok pri gastritíde?
Existuje názor, že sušienky na gastritídu by sa nemali konzumovať. Ide o tuhý produkt, ktorý môže ďalej dráždiť žalúdočnú sliznicu. Ale tento uhol pohľadu nie je úplne správny. Krekry môžu a mali by sa konzumovať, pretože:
- obsahujú vlákninu, ktorá sa trávi postupne, bez toho, aby silne zaťažovala tráviaci trakt;
- bohaté na stopové prvky potrebné pre normálny metabolizmus;
- pevné častice zlepšujú intestinálnu motilitu a zlepšujú jej prácu.
Pri použití produktu v suchej forme môže poškriabať steny žalúdka a spôsobiť podráždenie, preto ho nezabudnite zapiť čajom, mliekom, džúsom. Ak sú v žalúdku pozorované vredy alebo polypy, mali by sa z ponuky vylúčiť sušienky. Nemôžete ich použiť v prípade exacerbácie ochorenia.
Pri akejkoľvek forme gastritídy nemôžete jesť čerstvý chlieb a pečivo. Chlebové droždie, ktoré sa dostane do žalúdka, reaguje s kyselinou chlorovodíkovou. To vedie k fermentácii, ktorá je sprevádzaná opuchom a bolesťou. Čierny chlieb by sa mal zlikvidovať so zvýšenou kyslosťou, pretože zvyšuje množstvo kyseliny.
Ako jesť suchý chlieb?
Je povolené používať sušienky a sušenie s gastritídou. Zároveň však musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:
- odporúča sa zjesť nie viac ako 200 g sušienok denne;
- nepoužívajte sušienky alebo sušičky s korenistými koreninami alebo chemickými prísadami, ktoré môžu spôsobiť podráždenie gastrointestinálneho traktu;
- nepoužívajte v čistej forme, ale pite, namáčajte alebo chlebové polotovary, ako sú rezne.
Krekry sa odporúčajú do jedla, pretože sú dobre stráviteľné a bohaté na vlákninu. Ale vo výžive s touto formou ochorenia je dôležitá miera. Musíte jesť 4-5 krát denne, ale v malých porciách. Pri správne organizovanej strave sa možno vyhnúť iným ochoreniam gastrointestinálneho traktu.
Pri exacerbácii gastritídy a jej chronického priebehu sa odporúča jesť sušienky čo najmenej. Ich nadmerné množstvo spôsobuje bolesť a pálenie v oblasti žalúdka, môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie, črevné ťažkosti.
Aké sú najlepšie krekry na jedenie?
Výrobcovia pripravujú krutóny s rôznymi prísadami: hrozienka, mak, orechy, soľ, korenie. Pri kúpe produktu potrebujete vedieť, ktoré sušienky sú povolené na použitie so zápalom žalúdka. Keďže je ťažké nájsť tento produkt bez všetkých druhov prísad na regáloch, je múdrejšie variť ho doma.
Na sušenie je vhodnejšie použiť pšenično-ražný alebo biely nekvasený chlieb. Biele sušienky sú povolené na použitie pri rôznych formách gastritídy. Táto metóda je najbezpečnejšia, pretože sami kontrolujete zloženie produktu a proces jeho prípravy.
Recept je celkom jednoduchý. Použite pšeničný alebo ražný nekvasený chlieb, rastlinný olej, soľ. nakrájané na kocky, zmiešané s trochou oleja a soli, pretrepávaním v plastovom vrecku, aby sa zložky rovnomerne rozložili.
Položte na plech v jednej vrstve a sušte v rúre pri teplote + 150–180 ° C asi 10 minút. Krekry sa považujú za hotové, ak sú na vrchu pokryté zlatou kôrkou a vo vnútri mierne vysušené.
Existujú aj iné recepty na ich prípravu. Ako prísady sa používajú:
- 400 g bieleho starého chleba;
- 1 lyžička soľ;
- 50 g rozpusteného masla;
- 50 g olivového oleja.
Chlieb sa nakrája na kocky s hrúbkou do 1 cm.V samostatnej miske sa zmiešajú oleje a soľ. Zmes sa naleje do chleba a rovnomerne sa rozotrie po povrchu. Kocky chleba sa vložia do predhriatej rúry na 10-15 minút. Používa sa do polievok, šalátov, ako nátierka po drvení. Ukazuje sa, že chutné, olejom nasiaknuté krekry, neškodné pri žalúdočných problémoch.
Ideálnou možnosťou je úplne opustiť soľ a olej. Pre zamilovaných môžete bohatý chlieb vysušiť a posypať vanilkou. Vzniknú vám vanilkové sušienky. Pri gastritíde môžete použiť sušenie, ktoré sa zvyčajne pripravuje a predáva bez prísad.
Spôsoby a pravidlá používania
Nastrúhaný sušený chlieb sa používa pri príprave parných jedál z mäsa a zeleniny. Rezne, mäsové guľky, dusená brokolica sa varí podľa receptu s obaľovaním. Môže sa pridať aj do vývaru alebo polievky. Takéto jedlá sú zahrnuté v ponuke so správnou výživou.
Ak sa pri používaní tohto produktu vyskytne bolesť alebo nepohodlie: pálenie záhy, grganie, ťažkosť, potom je lepšie ho úplne odmietnuť a kontaktovať gastroenterológa, pretože tieto príznaky môžu byť výsledkom inej choroby.
Pri zápale žalúdka používame krekry:
- sladká alebo vanilka;
- jemne osolené olejom;
- s hrozienkami alebo makom.
Sušenie sa môže jesť s tekutinou. Rozpúšťajú sa dostatočne rýchlo a sú dobre absorbované žalúdkom. Chlieb možno konzumovať, ak je sušený, s výnimkou čerstvého pečiva.
Tento produkt dokonale nahrádza čerstvý chlieb a je jeho alternatívou pre tých pacientov, ktorí sa nezaobídu bez chleba a iného pečiva. Stále však existujú určité zákazy.
Mali by ste ho prestať používať, ak:
- prítomnosť mnohých ochorení: vredy, polypy, onkologické ochorenia gastrointestinálneho traktu, pankreatitída;
- obsah korenín alebo chemických prísad v nich;
- použitie so zakázanými nápojmi: káva, alkohol, džúsy s korenistou chuťou;
- kombinácia s kyslými jedlami (s nízkou kyslosťou, tento zákaz neplatí);
- alergická reakcia, ktorá je extrémne zriedkavá.
Gastroenterológ musí identifikovať a zostaviť zoznam tých potravín, ktoré nemožno jesť s gastritídou. V závislosti od formy ochorenia a jeho priebehu sa zostavuje jedálny lístok, ktorý by sa mal prísne dodržiavať, aby patológia neprešla do chronickej formy alebo peptického vredu.
Výživa pre gastritídu by mala byť organizovaná správne, od toho závisí stav žalúdka. Ak neupravíte stravu a neznížite psycho-emocionálny stres (ďalšia príčina gastritídy), choroba bude postupovať. Je možné použiť sušienky na gastritídu, sami sa rozhodnete prečítaním tohto článku.
Informácie na našej webovej stránke poskytujú kvalifikovaní lekári a slúžia len na informačné účely. Nevykonávajte samoliečbu! Nezabudnite kontaktovať špecialistu!
Gastroenterológ, profesor, doktor lekárskych vied. Predpíše diagnostiku a vykoná liečbu. Expert skupiny na štúdium zápalových ochorení. Autor viac ako 300 vedeckých prác.
V strave každého z nás je vždy taký produkt ako chlieb. Je dôležitým zdrojom živín, mnohých minerálov a základných vitamínov. Je zaujímavé, že lekári odporúčajú jesť nie čerstvý, čerstvo upečený chlieb, ale mierne sušený. Predpokladá sa, že v tejto forme sú pekárske výrobky lepšie absorbované naším telom, a preto prinášajú viac výhod.
Možno aj preto sú krekry medzi našimi krajanmi už dlho také obľúbené. Nie je to nič iné ako suchý chlieb. Tento produkt sa tradične pridáva do polievok, používa sa ako spojivo v mnohých druhých chodoch a tiež ako pochúťka do čaju, do ktorého sa pri výrobe pridáva mak, sezam a ďalšie prísady.
Z tohto dôvodu odborníci na výživu už dlho študujú otázku výhod a poškodení sušienok. Táto téma bola študovaná pomerne hlboko, aj keď, bohužiaľ, nie všetci fanúšikovia tohto produktu sú oboznámení s výsledkami vedeckého výskumu.
Pozitívne vlastnosti
Sucháre sú výborným zdrojom životne dôležitých stopových prvkov. Obsahuje teda fosfor, sodík, draslík, železo a horčík s vápnikom. Navyše obsahujú vitamíny B, ktoré sú vysoko odolné voči tepelnej úprave, a preto sa pri sušení neskolabujú. V krekroch sa našlo aj množstvo aminokyselín, napríklad metionín a lyzín.
Krekry sa vyznačujú vysokým obsahom sacharidov. Navyše v tomto stave sú dobre stráviteľné telom - oveľa lepšie ako sacharidy z čerstvého chleba. Z tohto dôvodu je pravdepodobnosť plynatosti pri konzumácii sušienok oveľa nižšia, čo je pre starších ľudí veľmi dôležité.
Krekry tiež prispievajú k normalizácii gastrointestinálneho traktu, dokonale zmierňujú intoxikáciu pri rôznych otravách a pomáhajú telu rýchlo obnoviť silu stratenú v dôsledku choroby.
Pri diskusii o výhodách a škodách sušienok nemožno ignorovať otázku vlákniny, ktorú odborníci na zdravú výživu nazývajú prírodným prostriedkom na očistenie tela od toxínov. Hlavným zdrojom vlákniny sú obilniny, preto nie je prekvapujúce, že je prítomná vo všetkých chlebových výrobkoch bez výnimky, vrátane strúhanky.
Najvyšší obsah vlákniny je typický pre ražné pekárenské výrobky, ako aj pre chlieb s otrubami. Preto sa odporúča variť sušienky sami doma z takýchto druhov pekárskych výrobkov. V pšeničnom chlebe je koncentrácia vlákniny minimálna. Pre porovnanie, ak štandardný chlieb s otrubami obsahuje asi 21 g vlákniny, potom v pšeničnom bochníku toto číslo klesne na 8,1 g.
Sušienky vyrobené z odrôd ražnej múky majú zároveň nižší obsah kalórií, takže ich možno použiť ako náhradu za bežné chlebové výrobky pri rôznych diétach zameraných na zbavenie sa nadváhy.
Harm krekry
Nezabudnite však, že výhody a poškodenia sušienok, podobne ako iných potravinárskych výrobkov, idú vždy vedľa seba, v rovnakom zväzku. V prvom rade sa to prejavuje možnými komplikáciami v práci čreva. Pravdepodobnosť takýchto problémov sa zvyšuje najmä s nadmerným nadšením pre sušený chlieb. Preto je v tejto veci mimoriadne dôležité dodržiavať umiernenosť a nepreháňať to s dávkovaním.
okrem toho krekry, najmä tie z ražného chleba, sú priamo kontraindikované pri chronickom peptickom vrede, problémy so žalúdkom a dvanástnikom. V takýchto prípadoch lekári odporúčajú uprednostňovať pšeničné odrody chleba, ale dokonca ich používať vo veľmi obmedzených množstvách.
Ďalším negatívnym bodom spojeným s krekrami je použitie rôznych príchutí, zvýrazňovačov chuti a iných umelých prísad pri ich výrobe. Takmer všetci výrobcovia takýchto výrobkov dnes hrešia. Medzitým nie sú ani zďaleka bezpečné pre ľudské zdravie a pri pravidelnom používaní môžu spôsobiť veľmi vážne ochorenia žalúdka a črevného traktu.
Preto, ak existuje taká možnosť, potom je lepšie odmietnuť priemyselné výrobky s rôznymi chuťami ktoré sú medzi mládežou také obľúbené. Navyše vlastná príprava sušienok nepredstavuje veľké ťažkosti - s minimálnou prácou a časom sa získajú iba výhody a poškodenie sušienok je úplne vyrovnané.
